อิมัลชัน Citrem E472C อเนกประสงค์สำหรับซอสครีมและเครื่องดื่ม

 

Citrem E472C เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากความสามารถที่โดดเด่นในการกระจายไขมันอย่างสม่ำเสมอและป้องกันการแยกเฟส มันสร้างความสม่ำเสมอของครีมที่เรียบเนียนในของเหลวและกึ่ง - อาหารเหลวเพื่อให้มั่นใจว่าพื้นผิวที่มั่นคงแม้ในระหว่างการเก็บรักษาหรือการขนส่ง โปรไฟล์ hydrophilic - lipophilic ที่สมดุลทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ - ไขมันหรือโปรตีน - ระบบที่อุดมไปด้วยเช่นซอสครีมและพร้อม - ถึง - เครื่องดื่มเครื่องดื่ม

 

 

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	ผงสีขาว/งาช้างผง	ผงสีขาว
กรดซิตริกรวม (%)	13-50	29.6
กรดไขมันทั้งหมด (%)	37-81	53.8
กลีเซอรอลทั้งหมด (%)	8-33	21.2
กลีเซอรอลฟรี (%)	4.0 สูงสุด	2.7
เถ้าซัลเฟต (%)	10.0 สูงสุด	0.42
โลหะหนัก (PB) ppm	2.0 สูงสุด	0.12

 

 

 พลังอิมัลชันที่เหนือกว่า- เก็บน้ำมันน้ำและของแข็งผสมกันอย่างสม่ำเสมอ

 ปรับปรุงพื้นผิวและปาก- มอบผิวที่นุ่มนวลและเสถียรในสูตรที่หลากหลาย

 ชั้นวาง - ความมั่นคงในชีวิต- ลดการแยกและการตกตะกอนในระหว่างการจัดเก็บ

 ความร้อนและค่า pH ที่ยอดเยี่ยม- ทำงานได้ดีในอาหารพาสเจอร์ไรส์หรือเป็นกรด

 อาหาร - ได้รับการยอมรับเกรดและทั่วโลก- ผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพระหว่างประเทศ

 

 

การใช้งานในซอสครีมและเครื่องดื่ม

 

กรดซิตริกเอสเทอร์ของโมโน - และ diglycerides มีมูลค่าสูงสำหรับความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพคุณภาพของซอสครีมและสูตรเครื่องดื่ม:

 

ซอส:ในมายองเนสน้ำสลัดซอสชีสเกรฟและซอสพาสต้าครีม Citrem E472C ช่วยเพิ่มความมั่นคงโดยการป้องกันการแยกน้ำมันและลดการสูญเสียน้ำ มันช่วยให้อิมัลชันยังคงอยู่ผ่านความผันผวนของอุณหภูมิและการจัดเก็บทำให้ซอสมีผิวที่อุดมไปด้วยมันวาวและความหนาที่สอดคล้องกัน

 

ครีม:สำหรับนมและไม่ใช่ - วิปปิ้งครีมนมครีมกาแฟท็อปปิ้งขนมหวานและฐานคัสตาร์ด E472C อิมัลซิไฟเออร์ช่วยสร้างโฟมที่มีความเสถียรนุ่มและเรียบเนียนนุ่ม ช่วยเพิ่มการเติมอากาศรองรับการกระจายไขมันที่สม่ำเสมอและยืดอายุการเก็บรักษาวิปปิ้งครีมแม้ในผลิตภัณฑ์ตู้เย็นหรือแช่แข็ง

 

                    

 

เครื่องดื่ม:ในสมูทตี้, โปรตีนเชค, นมปรุงรส, พืช - เครื่องดื่มที่ใช้และเครื่องดื่มโภชนาการ, Citrem E472C กระจายไขมันและโปรตีนอย่างสม่ำเสมอป้องกันการตกตะกอนและครีม นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกในปากให้เครื่องดื่มได้อย่างราบรื่นและเต็มไปด้วยความรู้สึก - ร่างกายในขณะที่ยังคงความชัดเจนและความมั่นคงในการใช้งานที่เย็นหรือร้อน

 

การใช้งานอื่น ๆ

 

นอกเหนือจากซอสครีมและเครื่องดื่มอิมัลชัน Citrem ถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในการเติมเบเกอรี่ของหวานแช่แข็งไอศครีมมาการีนมาการีนต่ำ - ไขมันสเปรดคาราเมลและสารเคลือบผิว พลังที่หลากหลายและความมั่นคงทำให้เป็นส่วนผสมที่มีค่าทั้งในสูตรหวานและเผ็ดช่วยให้ผู้ผลิตบรรลุพื้นผิวที่สอดคล้องกันและยืดอายุการเก็บรักษาในอาหารแปรรูปหลากหลายชนิด

 

 

25 กก./กระเป๋า/กล่อง

 

 

 KOSHER/ HALAL/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO รับรอง

 บริการ OEM/ ODM

 ไม่จำเป็นต้องใช้ MOQ โอกาสมากขึ้น

 ก่อนหน้ายอดเยี่ยม - บริการขาย & หลังจาก - บริการขาย

 การจัดส่งที่รวดเร็วและราคาที่ดีที่สุด

 มีตัวอย่างฟรี

ป้ายกำกับยอดนิยม: Citrem E472C Emulsifier, Emulsifier อาหารสำหรับซอสและครีม, เครื่องดื่มคงที่ E472C