กลั่นกลีเซอไรด์ CAS NO. 31566-31-1

โมโนกลีเซอไรด์กลั่น

 

โมโนกลีเซอไรด์กลั่นเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่บริโภคได้คุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพสูง ซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้อิมัลชัน การกระจายตัว ความคงตัว การเกิดฟอง การสลายฟอง และการต่อต้านวัยของแป้ง เป็นวัตถุเจือปนอาหารปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตราย ปลอดภัย และมีคุณภาพสูงที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล มาจากวัสดุที่ผ่านการรับรองโคเชอร์เพื่อการยอมรับการใช้งานที่กว้างขึ้น

ในบรรดาโมโนกลีเซอไรด์ที่กลั่นแล้ว ผลของกลีเซอรอลโมโนสเตียเรตจะมีผลในการอิมัลชันสูงกว่า โดยกำจัดสิ่งเจือปนที่ทำให้ประสิทธิภาพลดลง ดังนั้น ความสามารถในการอิมัลชันจึงสูงกว่าเอสเทอร์ดิบ {{0}} เท่า โดยทั่วไปการเพิ่ม 0.05~2 เปอร์เซ็นต์จะทำให้ได้อาหารและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูป โดยมีลักษณะเป็นสีขาว ไม่มีกลิ่น และมีเสถียรภาพ

 

 

ดัชนีทางเทคนิค

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
รูปร่าง	สีขาวเป็นผงหรือลูกปัดสีขาวนวล
การทดสอบ (เปอร์เซ็นต์)	90 นาที
จุดหลอมเหลว (องศา)	60-70
กรดไขมันอิสระ (ร้อยละ)	สูงสุด 2.5
คุณค่าไอโอดีน	สูงสุด 3
โลหะหนัก(มก./กก.)	สูงสุด 5
ค่าสารหนู(มก./กก.)	สูงสุด 1 รายการ

 

การใช้งาน:

ในอุตสาหกรรมอาหาร

 

1. เครื่องดื่มโปรตีน ปรับปรุงความคงตัวของไขมันและโปรตีน ป้องกันการแบ่งชั้นและการตกตะกอน

2. ไอศกรีม. ป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ เพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเรียบเนียน และปรับปรุงการรักษารูปร่างและความมั่นคง

3 ผลิตภัณฑ์พาสต้า ขนมปัง ปรับปรุงโครงสร้างเศษขนมปัง ชะลอการแข็งตัว และยืดอายุการเก็บ

4. เค้ก. เพิ่มปริมาณ ปรับปรุงเนื้อสัมผัส ยืดอายุการเก็บ

5. บิสกิต. ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน เพิ่มความกรอบของบิสกิต ป้องกันน้ำมันรั่วไหล และทำให้แป้งง่ายต่อการถอดออก

6. จาระบี: เนยเทียมปรับการตกผลึกของน้ำมัน เพิ่มความเสถียรของระบบน้ำในน้ำมัน และป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและน้ำ

7. ลูกอมช็อคโกแลต ทำให้น้ำมันกระจายตัวได้ง่าย ลดความหนืดของสารละลายและความเป็นผลึกของน้ำตาล และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

8. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ น้ำมันกระจายตัวได้ง่ายและรวมเข้ากับน้ำและแป้งอย่างแน่นหนา ขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้แป้งสร้างใหม่และปรับปรุงรสชาติ

 

ในอุตสาหกรรมเคมีรายวัน

 

กลั่นกลีเซอไรด์สามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ แต่ยังเป็นสารเพิ่มความข้นในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น เครื่องสำอาง ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

 

ในอุตสาหกรรมยา

 

ครีมเป็นอิมัลซิไฟเออร์ความบริสุทธิ์ของโมโนกลีเซอไรด์กลั่นระดับโมเลกุลสามารถเข้าถึงร้อยละ 98 ซึ่งเหมาะมากสำหรับใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในการผลิตขี้ผึ้งทางการแพทย์ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

 

 

 

การใช้งาน:

แนะนำให้ใช้ในระดับร้อยละ 2 . ผู้กำหนดสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณได้ขึ้นอยู่กับการใช้งานขั้นสุดท้าย

 

การบรรจุ:

สามารถซื้อเป็นถุงคราฟท์ขนาด 25 กก. สามารถจัดบรรจุพิเศษได้

 

อายุการเก็บรักษา:

18 เดือนในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิดภายใต้สภาวะการเก็บรักษา

 

การจัดเก็บและการขนย้าย:

 

หลีกเลี่ยงแสงแดด ฝน เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่แตกหักในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้ดี

ป้ายกำกับยอดนิยม: กลั่นกลีเซอไรด์ CAS NO. 31566-31-1, จีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ปรับแต่ง, ขายส่ง, ราคา, ใบเสนอราคา, ตัวอย่างฟรี, โคเชอร์ฮาลาล, ในอุตสาหกรรมอาหาร, สารปรุงแต่งเกรดอาหาร