E491 ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตในยีสต์ CAS: 1338-41-6

E 491 Sorbitan Monostearate ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Span60 คือการเอสเทอริฟิเคชันของซอร์บิทอลและกรดสเตียริก Span60 มักใช้ในยีสต์เพื่อเพิ่มการทำงานของยีสต์แห้งทันทีในระหว่างการให้ความชุ่มชื้น หากมีกรดสเตียริกมากเกินไป ซอร์บิแทน ไตรสเตียเรต (E492) จะถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิต ซอร์บิแทน โมโนสเตียเรตที่ใช้ในยีสต์เป็นที่นิยม

เราคือผู้ผลิตและจำหน่ายวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ ผลิตภัณฑ์ของเราได้ถูกส่งออกไปยังกว่า 20 ประเทศทั่วโลกเนื่องจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ราคาที่เหมาะสม และบริการที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาซัพพลายเออร์วัตถุเจือปนอาหาร โปรดติดต่อเรา
 

E 491 Sorbitan Monostearate เป็นเม็ดหรือเกล็ดข้าวเหนียวสีขาวถึงเหลือง มีกลิ่นแปลกๆ เล็กน้อย Span60 มีความสมดุลของไฮโดรฟิลิก-ไลโปฟิลิก (HLB) อยู่ที่ 4.7 HLB ซึ่งหมายความว่าเป็นไลโปฟิลิกและละลายได้ในน้ำมัน Sorbitan Monostearate เป็นอิมัลชันที่ไม่มี W/O ซึ่งมีฤทธิ์เป็นอิมัลชันและทำให้เปียกได้ดี Sorbitan monostearate สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่มีผลข้างเคียง และความปลอดภัยได้รับการยืนยันจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA)

1. โดยทั่วไปจะใช้ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตเป็นอิมัลซิไฟเออร์ร่วมกับโพลีซอร์เบตเพื่อรักษาส่วนผสมของน้ำและน้ำมัน ทำให้ผู้ผลิตสามารถผลิตส่วนผสมอาหารที่มีเสถียรภาพได้
2. เนื่องจากเป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความหนาที่ดีเยี่ยม โดยทั่วไปอิมัลซิไฟเออร์ซอร์บิแทน โมโนสเทียเรตจึงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท รวมถึงขนม ขนมอบ ยีสต์แห้ง มาการีน ขนมหวาน ไอศกรีม เค้ก และน้ำสลัด
3. E 491 Sorbitan Monostearate ยังใช้เป็นสารเพิ่มความสดใสในอุตสาหกรรมเครื่องหนัง เส้นใยสังเคราะห์ น้ำมันสำหรับงานโลหะ และเป็นอิมัลซิไฟเออร์ในอุตสาหกรรมการเคลือบ พลาสติก และเครื่องสำอาง
4. Sorbitan monostearate เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีประจุที่มีคุณสมบัติในการทำให้เป็นอิมัลชัน กระจายตัว และเปียก ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและการดูแลสุขภาพที่หลากหลาย รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและสบู่

25กก./ถุง