อิมัลซิไฟเออร์ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หมายเลข CAS5793-94-2

มีบทบาทสำคัญในการทำให้เป็นอิมัลชันโดยอำนวยความสะดวกในการผสมน้ำและน้ำมันในอาหารอย่างละเอียด ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ

การปรับปรุงพื้นผิว: CSL ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหาร ทำให้นุ่มขึ้น ชุ่มชื้นขึ้น หรือกรอบมากขึ้น ช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม

ในฐานะอิมัลซิไฟเออร์ CSL สามารถส่งเสริมการกระจายตัวที่สม่ำเสมอระหว่างเฟสไขมันและน้ำในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความคงตัวของอิมัลชันของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ป้องกันไขมันไม่ให้แยกตัวและไหลออกมาในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีรสชาติละเอียดอ่อนมากขึ้น

CSL สามารถปรับปรุงความเสถียรของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ป้องกันการแบ่งชั้นของไขมันและความชื้น ลดการสูญเสียน้ำ และรักษาคุณภาพและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการเก็บรักษาและการแปรรูป

25กก./กล่อง
15.5mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)