สารกันบูดและความปลอดภัยเป็นคําถามทางเลือกเดียวเท่านั้นหรือไม่?

วิธีการอธิบายสารกันบูดอาหารและความปลอดภัยให้กับผู้บริโภคทางวิทยาศาสตร์?

คุณรู้ไหม ประเทศของเราสูญเสียเงินหลายแสนล้านหยวนทุกปีเนื่องจากการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์ (เชื้อรารสชาติการขยายถุง ฯลฯ ) และเกือบครึ่งหนึ่งของอาหารเป็นพิษเกิดจากจุลินทรีย์! ตัวอย่างเช่น Salmonella แพร่กระจายในอาหารและกินโดยมนุษย์ซึ่งอาจทําให้เกิดไข้ปวดศีรษะและปวดร่างกายท้องเสียและอาเจียน ฯลฯ Staphylococcus aureus สามารถเติบโตในอาหารผลิตสารพิษและก่อให้เกิดพิษและอาการทางคลินิกของมันอาเจียนอย่างรุนแรงและท้องเสียปวดท้อง ฯลฯ Aflatoxin เป็นสารพิษก่อมะเร็งที่แข็งแกร่งที่สามารถทําลายเนื้อเยื่อตับของมนุษย์และผิวหนัง การใช้อาหารที่มีสารพิษในระยะยาวอาจทําให้เกิดมะเร็งและแม้แต่ความตาย

การสะท้อนจากคําอธิบายข้างต้นคือ: มันจะดีกว่าที่จะ "ไม่มีสารกันบูดเพิ่ม"? ยังต้องพิจารณาความปลอดภัยของสารกันบูดอาหารจากมุมมองที่สมดุล? ข้อสรุปง่ายๆว่าสารกันบูดอาหารเป็น "อันตราย" หรือ "ไม่เป็นอันตราย" ไม่ใช่ทางวิทยาศาสตร์ คําแนะนําของเราต่อลูกค้าของเราจากมุมมองระดับมืออาชีพคือเราต้องดําเนินการเผยแพร่ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และวัตถุประสงค์ให้กับผู้บริโภคหรือสื่อบางสื่อ เมื่อผู้บริโภคเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารกันบูดอาหารทุกคนจะเข้าใจและรู้สึกสบายใจมากขึ้น

ในความเป็นจริงการใช้สารกันบูดอาหารได้รับการควบคุมภายใต้ระบบการกํากับดูแลทั่วโลกและรัฐบาลจะดําเนินการประเมินความปลอดภัยประสิทธิภาพสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้ทําให้มั่นใจได้ว่าสารกันบูดอาหารที่คุณใช้มีความปลอดภัยสําหรับมนุษย์และสามารถปกป้องอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นสารกันบูดอาหารมีความปลอดภัยจริงเมื่อใช้ภายในขอบเขตของการประยุกต์ใช้และปริมาณที่กําหนดโดยกฎระเบียบ

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นสูงและโปรตีนสูงมากขึ้นในอุตสาหกรรมการอบในปัจจุบันและสารอาหารในผลิตภัณฑ์นี้มีแนวโน้มที่จะผสมพันธุ์แบคทีเรียมากขึ้น หากไม่มีสารกันบูดอาหารเพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์การเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์จะก่อให้เกิดอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้คน