แคลเซียมโพรพิโอเนตผง E282 ใช้ในขนมปัง

ผงแคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารปรุงแต่งอาหารอเนกประสงค์ที่ใช้กับอาหารทุกประเภทโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อบ แคลเซียมโพรพิโอเนตถือได้ว่าเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยมที่มีลักษณะสารกันบูดที่ดี สำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ผงแคลเซียมโพรพิโอเนตเหมาะสำหรับใช้ในอาหารหลายชนิดเพื่อยืดอายุการเก็บอาหารต่างๆ
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับราคาแคลเซียมโพรพิโอเนตต่อกิโลกรัม โปรดติดต่อเคมซิโน

ผงแคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นเกลืออินทรีย์ที่ผลิตโดยปฏิกิริยาของแคลเซียมไฮดรอกไซด์และกรดโพรพิโอนิก แคลเซียมโพรพิโอเนต E282 ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อถนอมอาหารและยืดอายุการเก็บรักษาโดยการยับยั้งความสามารถในการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรียและเชื้อรา
แคลเซียมโพรพิโอเนตได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ให้เป็นสารกันบูดที่ปลอดภัยสำหรับการใช้ในการแปรรูปอาหารต่างๆ
นอกจากนี้ร่างกายไม่ได้กักเก็บแคลเซียมโพรพิโอเนต E282 ซึ่งหมายความว่ามันถูกดูดซึมและสลายไปตามทางเดินอาหารและถูกขับออกจากร่างกาย

E282 ย่อมาจาก Calcium propionate ซึ่งเป็นสารกันบูดที่ใช้ในอาหาร
ประการแรก ผงแคลเซียมโพรพิโอเนตสามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อบต่างๆ รวมถึงขนมปัง มัฟฟิน บิสกิต ขนมไหว้พระจันทร์ แพนเค้ก หมวกหม้อ ของขบเคี้ยว พาย ฯลฯ
ยิ่งไปกว่านั้น Calcium propionate E282 ยังถือเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในผลิตภัณฑ์นม ได้แก่ นมผง ชีส โยเกิร์ต ครีม หางนม คอทเทจชีส ฯลฯ
ในที่สุด แคลเซียมโพรพิโอเนตก็พบการใช้งานอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มต่างๆ เช่น เครื่องดื่มผลไม้ เครื่องดื่มมอลต์ ไซเดอร์ เบียร์ ไวน์ เป็นต้น

สามารถซื้อเป็นถุงคราฟท์ขนาด 25 กก. สามารถจัดบรรจุพิเศษได้