วัตถุเจือปนอาหาร อาหารกระป๋อง หมายเลข CAS532-32-1

โซเดียมเบนโซเอตพบการใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่เป็นกรดและเครื่องดื่มที่เป็นด่าง

เนื่องจากกระบวนการผลิตที่ครบกำหนดและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ต้นทุนของโซเดียมเบนโซเอตจึงค่อนข้างต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกวัตถุเจือปนอาหารที่มีราคาไม่แพง ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร โซเดียมเบนโซเอตได้รับการอนุมัติจากหลายประเทศและภูมิภาค และสอดคล้องกับกฎระเบียบและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

โซเดียมเบนโซเอตยังเป็นวัตถุเจือปนอาหารทั่วไปในอาหารถนอมอาหารและอาหารกระป๋อง ซึ่งใช้เป็นสารกันบูดเพื่อช่วยยืดอายุการเก็บอาหารเหล่านี้และรักษาคุณภาพไว้ อาหารหวานและอาหารกระป๋องมักมีอายุการเก็บรักษานานเนื่องจากต้องเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องแช่เย็น