วัตถุเจือปนอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หมายเลข CAS126-96-5

Sodium Diacetate สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหารและยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร จึงทำให้อาหารมีความคงทนมากขึ้น

Sodium Diacetate มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา นอกเหนือจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคแล้ว disodium acetate ยังให้อาหารอีกด้วย disodium acetate ละลายได้ง่ายในน้ำ สะดวกในการใช้งานในการแปรรูปอาหาร และไม่ทิ้งสารตกค้างใด ๆ เมื่อใช้ใน ปริมาณที่พอเหมาะ ไดโซเดียมอะซิเตตไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติ ความรู้สึกต่อปาก หรือรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อาหารอย่างมีนัยสำคัญ โดยคงคุณภาพดั้งเดิมไว้

เนื่องจากเป็นสารกันบูดที่มีประสิทธิภาพ Sodium Diacetate สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และยีสต์ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ ช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเน่าเสีย คงความสดและปลอดภัยได้นานขึ้น

เนื่องจาก Sodium Diacetate มีรสอะซิติก จึงสามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ การเติมโซเดียมไดอะซิเตตในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มรสชาติของกรดอะซิติกของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปรับปรุงรสชาติ และทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

25กก./กล่อง
14mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)