แซนแทนกัม 415 ในเครื่องดื่มและการอบ CAS:11138-66-2

แซนแทนกัม 415 มีรีรีโอโลยีที่เป็นเอกลักษณ์ ละลายน้ำได้ดี มีความเสถียรต่อความร้อน กรด และด่าง และเข้ากันได้ดีกับเกลือต่างๆ ดังนั้นจึงมักใช้เป็นสารเพิ่มความหนาของเหลวแซนแทนกัม สารแขวนลอย อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้คงตัวในอุตสาหกรรมมากกว่า 20 อุตสาหกรรม เช่น อาหาร ปิโตรเลียม และยา

แซนแทนกัม 415 เป็นผงไหลได้สีเหลืองอ่อนถึงสีขาวมีกลิ่นเล็กน้อย ละลายได้ง่ายในน้ำเย็นและน้ำร้อน แต่ไม่ละลายในเอทานอล หมากฝรั่งแซนแทนจะกระจายตัวและเป็นอิมัลชันเป็นคอลลอยด์ที่มีความหนืดชอบน้ำและมีความเสถียรเมื่อสัมผัสกับน้ำ ปัจจุบันแซนแทนกัมเป็นกาวชีวภาพที่มีประสิทธิภาพดีที่สุดในโลกที่ผสานรวมสารเพิ่มความหนา สารแขวนลอย สารอิมัลซิฟิเคชัน และสารคงตัว

1. อาหาร: แซนแทนกัม 415 สามารถควบคุมการไหล โครงสร้าง รสชาติ และรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ได้ และพลาสติกเทียมสามารถรับประกันรสชาติที่ดีได้ อาหารที่มีแซนแทนกัมนั้นมีหลากหลาย ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำสลัด ขนมปัง ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม เครื่องปรุงรส ฯลฯ

2. อุตสาหกรรมเคมีรายวัน: แซนแทนกัม 415 เป็นสารออกฤทธิ์บนพื้นผิวที่ดีและมีหน้าที่ในการต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันริ้วรอยของผิว ดังนั้นเครื่องสำอางระดับไฮเอนด์เกือบทั้งหมดจึงใช้แซนแทนกัมเป็นส่วนประกอบหลัก

3. ยา: แซนแทนกัม 415 เป็นส่วนประกอบสำคัญในวัสดุแคปซูลของยาไมโครแคปซูลซึ่งปัจจุบันกำลังร้อนแรงในโลก และมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการปล่อยยาอย่างต่อเนื่อง

4. อุตสาหกรรมและการเกษตร: เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นพลาสติกเทียมที่แข็งแกร่งและทนทานต่อเกลือและทนความร้อนได้ดีเยี่ยม Xanthan Gum 415 จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการขุดเจาะในสภาพแวดล้อมพิเศษ เช่น มหาสมุทรและพื้นที่ที่มีความเค็มสูง
 

25กก./ถุง