จีนลดการใช้พลังงาน A-Amylase จากเชื้อรา หมายเลข CAS: 9000-90-2
ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง Fungal a-Amylase สามารถไฮโดรไลซ์แป้งในถั่วเหลืองเพื่อปล่อยเดกซ์ทรินและมอลโตส ซึ่งจะช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของเต้าหู้และนมถั่วเหลือง โมเลกุลเดกซ์ทรินที่ผลิตเนื่องจากการไฮโดรไลซิสของแป้งสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวใน อาหารเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์
- จัดส่งที่รวดเร็ว
- การประกันคุณภาพ
- บริการลูกค้า 24/7
การแนะนำสินค้า
การแนะนำสินค้า
หน้าที่หลักของเชื้อราอะไมเลสในการทำขนมปังคือการไฮโดรไลซ์แป้งในแป้งเพื่อผลิตน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ เช่น มอลโตสและกลูโคส น้ำตาลเหล่านี้ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการขึ้นฟูของแป้งและเพิ่มความเสถียรของฟองอากาศ จึงช่วยเพิ่มปริมาตร ความนุ่ม และสัมผัสของขนมปังได้ ในอนาคต สูตรและการใช้ Fungal a-Amylase อาจมีการปรับปรุงเพิ่มเติมเพื่อให้สามารถควบคุมเนื้อสัมผัสและรสชาติของขนมปังได้แม่นยำยิ่งขึ้น
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ของเหลวสีน้ำตาลหรือผงสีเหลืองอ่อน |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| ช่วงการปรับอุณหภูมิ | 45-65 องศา |
| กิจกรรมของเอนไซม์ (u/ml) | 10000-40000 |
| ค่าพีเอช | 4.0-6.6 |
| ความหนาแน่นรวม (กรัม/มิลลิลิตร) | 1.15-1.25 |
| ปริมาณแป้ง (ppm) | 5-15 |
| ปริมาณขนมปัง(ppm) | 5-20 |
คุณสมบัติ
เนื่องจากความต้องการปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น การพัฒนาในอนาคตจะมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงการกำหนดสูตรการเตรียมเชื้อราอะไมเลส เมื่อรวมกับเอนไซม์หรือโคเอ็นไซม์อื่นๆ การทำงานและผลของการเตรียมเอนไซม์โดยรวมจะดีขึ้นได้
แอปพลิเคชัน
การพัฒนาเชื้อราอะไมเลสในด้านขนมปังจะพัฒนาไปในทิศทางของการปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติ การยืดอายุการเก็บรักษา สำรวจการผลิตที่ปราศจากกลูเตน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริง และมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาที่ยั่งยืน แนวโน้มเหล่านี้จะนำมาซึ่งโอกาสมากขึ้นสำหรับนวัตกรรมและการพัฒนาในอุตสาหกรรมการผลิตขนมปัง
บรรจุุภัณฑ์
25กก./บาร์เรล
ข้อดีและลักษณะเฉพาะ
- โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสมากขึ้น
- ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง
- การจัดส่งแบบผสม
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: ฉันสามารถรับ COA, TDS และ MSDS ของคุณได้หรือไม่
ถาม: คุณมีใบรับรอง RSPO หรือไม่
ถาม: คุณสามารถทำแพ็คเกจแบบกำหนดเองได้หรือไม่?
ถาม: ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าไร?
ถาม: ฉันสามารถรับตัวอย่างฟรีได้หรือไม่
ถาม: แล้ว MOQ ล่ะ?
ถาม: แล้วรายการชำระเงินล่ะ?
ถาม: คุณส่งออกไปยังประเทศใด?
ถาม: ฉันสามารถเยี่ยมชมโรงงานของคุณได้หรือไม่?
ถาม: คุณสามารถสนับสนุนเราในแอปพลิเคชันได้หรือไม่?
ถาม: คุณสามารถยอมรับการตรวจสอบจากบุคคลที่สามได้หรือไม่?
ป้ายกำกับยอดนิยม: จีนลดการใช้พลังงานเชื้อรา a-amylase cas no.: 9000-90-2, จีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ปรับแต่ง, ขายส่ง, ราคา, ใบเสนอราคา, ตัวอย่างฟรี, Kosher Halal, ในอุตสาหกรรมอาหาร, สารปรุงแต่งเกรดอาหาร
