ไซลาเนสใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและกระดาษ E1105

ไซแลนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ต่างกันซึ่งมีอยู่ในผนังเซลล์พืช การย่อยสลายไซแลนทางชีวภาพจึงต้องใช้ระบบเอนไซม์ที่ซับซ้อน ซึ่งจำเป็นต้องย่อยสลายไซแลนผ่านการทำงานร่วมกันของส่วนประกอบต่างๆ ดังนั้นไซลาเนสจึงเป็นกลุ่มของเอนไซม์แทนที่จะเป็นเอนไซม์ตัวเดียว

ไซแลนเป็นองค์ประกอบหลักของผนังเซลล์พืช และยังมีเฮมิเซลลูโลสอยู่เป็นจำนวนมากอีกด้วย ไซลาเนสเป็นผงสีน้ำตาลอ่อนถึงสีเหลืองอ่อน ซึ่งมักใช้ในวัตถุเจือปนอาหาร อาหาร อุตสาหกรรมการผลิตกระดาษ และด้านอื่นๆ

ประการแรก ไซลาเนสสามารถใช้ในอุตสาหกรรมการอบเพื่อทำให้ขนมปังนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
ประการที่สอง สามารถเติมไซลาเนสลงในอาหารสัตว์เป็นสารเติมแต่งได้ มันสามารถเป็นไซแลนฟีดไฮโดรไลซ์บางส่วนได้ ทำให้ง่ายต่อการเชื่อมต่อกับการย่อยเซลลูโลสในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์
ในที่สุดไซลาเนสสามารถใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษเป็นสารฟอกขาวทางชีวภาพสำหรับการฟอกเยื่อกระดาษเพื่อลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

25กก./บาร์เรล