ซัพพลายเออร์-โมโนอะซิติเลตโมโนคุณภาพสูง- และดิกลีเซอไรด์|เคมซิโน

 

ACETEM E472a เป็นส่วนผสมดัดแปลงทางเคมีของโมโน- และดิกลีเซอไรด์ของไขมันที่กินได้ บำบัดด้วยกรดอะซิติกเพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการเป็นอิมัลชัน โดยทำหน้าที่เป็นน้ำ-ใน-น้ำมันและน้ำมัน-ใน-อิมัลซิไฟเออร์น้ำ ให้การกระจายไขมันที่ดีเยี่ยม เนื้อเรียบเนียน และความคงตัวของผลิตภัณฑ์

 

การใช้งานช่วยเพิ่มความครีม การกักเก็บความชื้น และอายุการเก็บรักษาโดยไม่ทำให้รสชาติ กลิ่น หรือรูปลักษณ์เปลี่ยนไป ACETEM ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในด้านฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลายทั้งในระบบอาหารแข็งและของเหลว ทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับสูตรอาหารสมัยใหม่

 

 

อะซิติเลตโมโนไดกลีเซอไรด์ (ACETEM 50)

 

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	วางหรือรูปแบบของแข็ง	วางหรือรูปแบบของแข็ง
ค่ากรด(mgKOH/g)	สูงสุด 6.0	5
ค่าการสะพอนิฟิเคชั่น (mgKOH/g)	260-300	293.5
ฟรีกลีเซอรอล (%)	สูงสุด 7.0	0.9
ค่าไอโอดีน(gI/100g)	สูงสุด 2.0	0.1
ไรเชิร์ต-Meissl Value	75-200	98.4
ตะกั่ว (Pb)(มก./กก.)	สูงสุด 2.0	<2.0

 

อะซิติเลตโมโนไดกลีเซอไรด์ (ACETEM 90)

 

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	วางสีเหลืองอ่อน	วางสีเหลืองอ่อน
ค่ากรด(mgKOH/g)	สูงสุด 6.0	0.6
ค่าการสะพอนิฟิเคชั่น (mgKOH/g)	350-400	397.5
ฟรีกลีเซอรอล (%)	สูงสุด 7.0	0.9
ค่าไอโอดีน(gI/100g)	สูงสุด 4.0	0.5
ไรเชิร์ต-Meissl Value	75-200	150
ตะกั่ว (Pb)(มก./กก.)	สูงสุด 2.0	<2

 

 

 ประสิทธิภาพการทำให้เป็นอิมัลชัน ความคงตัว และการสร้างพื้นผิวที่ดีเยี่ยม

 ปรับปรุงความครีม ความเรียบเนียน และความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์

 ป้องกันการแยกเฟสและเพิ่มอายุการเก็บ

 รสชาติเป็นกลางและไม่มีกลิ่น เหมาะสำหรับ-การใช้งานที่ละเอียดอ่อนด้านรสชาติ

 ความร้อน-เสถียรและเข้ากันได้กับอิมัลซิไฟเออร์ เอนไซม์ และความคงตัวอื่นๆ

 มีความสามารถในการละลายสูงและรวมเข้ากับเมทริกซ์อาหารได้ง่าย

 เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสากล (E472a, ACETEM)

 

 

1. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ในขนมปัง เค้ก ขนมอบ และแป้งเคลือบ ACETEM ช่วยเพิ่มความเสถียรของแป้ง ความนุ่มของเกล็ดขนมปัง และปริมาตร ช่วยเพิ่มความทนทานต่อการผสม ป้องกันการค้าง และยืดอายุความสดในขนมอบ

 

 

2. ผลิตภัณฑ์นม

ACETEM ใช้ในโยเกิร์ต ไอศกรีม ครีม และนมปรุงแต่ง ช่วยให้มั่นใจว่ามีการกระจายไขมันที่สม่ำเสมอ ความมันครีม และเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน ช่วยลดการเกิดผลึกน้ำแข็งในขนมหวานแช่แข็ง และทำให้อิมัลชันในเครื่องดื่มประเภทนมคงตัว

 

         

 

3. ขนมหวานและช็อกโกแลต

ในช็อกโกแลต สเปรด และไส้ลูกกวาด ACETEM ปรับปรุงการตกผลึกของไขมัน ความรู้สึกถูกปาก และเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน ป้องกันการแยกไขมันและทำให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ

 

4. อาหารแปรรูปและของขบเคี้ยว

ACETEM ทำให้ซอส น้ำสลัด มาการีน และสารเคลือบของขบเคี้ยวมีความเสถียร ปรับปรุงเนื้อสัมผัส ป้องกันการแยกตัวของน้ำมัน และปรับปรุงความสามารถในการแพร่กระจายและประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส

 

5. อาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์โภชนาการ

มันถูกใช้ในแท่งโภชนาการ เครื่องดื่มเสริม และทางเลือกจากพืช-เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส การทำให้เป็นอิมัลชัน และความเสถียร ในขณะเดียวกันก็รักษา-ความสวยงามของฉลากที่สะอาด

 

6. การใช้งานอื่นๆ

นอกเหนือจากการใช้อาหารแบบดั้งเดิมแล้ว ACETEM E472a ยังสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่-อาหารที่จำเป็นต้องมีการผสมอิมัลชันและความคงตัว นอกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ครีมเบเกอรี่ และอาหารพร้อม-เพื่อ-แล้วมันยังใช้ใน:

 

เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล:ทำให้โลชั่น ครีม และสเปรดคงตัวเพื่อเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอ

ยา:ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในสารแขวนลอย ขี้ผึ้ง และสูตรซอฟเจล

การใช้งานทางอุตสาหกรรม:ช่วยในการเตรียมสารเคลือบที่ใช้อิมัลชัน- สารหล่อลื่น และสารเคมีผสมชนิดพิเศษ

 

การใช้งานเหล่านี้ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติการทำให้เป็นอิมัลชัน ความคงตัว และเนื้อสัมผัสของ ACETEM- ทำให้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ในอุตสาหกรรมต่างๆ นอกเหนือจากการผลิตอาหาร

 

 

25กก./ถุงพร้อมผง และ200กก./ถังพร้อมของเหลว

 

 

 โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPO ได้รับการรับรอง

 บริการ OEM / ODM

 ไม่จำเป็นต้องมีขั้นต่ำ โอกาสที่มากขึ้น

 บริการก่อน{0}}การขายและบริการหลังการขาย-ที่ยอดเยี่ยม

 จัดส่งที่รวดเร็วและราคาที่ดีที่สุด

 มีตัวอย่างฟรี

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผู้จัดจำหน่ายอะซิติเลตโมโน- และไดกลีเซอไรด์, อิมัลซิไฟเออร์ ACETEM E472a, ผู้ผลิตอิมัลซิไฟเออร์อาหารและเครื่องสำอาง