ผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมช็อกโกแลต Polyglycerol Polyricinoleate E476

 

Polyglycerol Polyricinoleate E476 ผลิตจาก polyglycerol และ ricinoleic acid ที่ได้จากน้ำมันละหุ่ง โดยทำหน้าที่เป็นน้ำเข้มข้น-ใน-อิมัลซิไฟเออร์น้ำมัน ช่วยให้เนยโกโก้และส่วนประกอบไขมันอื่นๆ ไหลได้ง่ายขึ้น ในการแปรรูปช็อกโกแลต PGPR ทำงานโดยการปรับเปลี่ยนปฏิกิริยาระหว่างไขมัน ปรับปรุงคุณสมบัติการไหล และเพิ่มประสิทธิภาพการขึ้นรูปและเพิ่มประสิทธิภาพ

 

อิมัลซิไฟเออร์นี้มักใช้ควบคู่กับเลซิตินเพื่อให้ได้รับการควบคุมรีโอโลยีที่เหมาะสมที่สุดในสูตรช็อกโกแลต

 

 

รายการ		ข้อมูลจำเพาะ		ผลลัพธ์
รูปร่าง		ของเหลวสีน้ำตาลอ่อน		ของเหลวสีน้ำตาลอ่อน
ค่ากรด (mgKOH/g)		สูงสุด 6		4.20
ค่าสะพอนิฟิเคชัน (mgKOH/g)		170-200		176.3
ค่าไฮดรอกซิล(mgKOH/g)		80-100		84.3
คุณค่าไอโอดีน		72-103		76.7
โลหะหนัก (Pb, ppm)		สูงสุด 2		0.11
สารหนู (คำนวณโดย As, ppm)		สูงสุด 3		<3

 

 

 ลดความหนืดของช็อกโกแลตและความเครียดของผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 ปรับปรุงพฤติกรรมการไหลในระหว่างการขึ้นรูป การเคลือบ และการหุ้ม

 ช่วยให้เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอและสัมผัสที่นุ่มนวล

 ช่วยลดการใช้เนยโกโก้และต้นทุนการผลิต

 คุณภาพเกรดอาหาร-พร้อมประสิทธิภาพการแปรรูปที่มั่นคง

 

 

Polyglycerol Polyricinoleate E476 ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมช็อคโกแลตใน:

 

ช็อกโกแลตแท่งและช็อกโกแลตผสม

การเคลือบช็อคโกแลตและระบบการห่อหุ้ม

ช็อคโกแลตและพราลีนสอดไส้

ผลิตภัณฑ์ขนมที่ต้องปรับปรุงการควบคุมการไหลของไขมัน

 

        

 

คุณสมบัติในการอิมัลชันที่ดีเยี่ยมทำให้ PGPR เป็นโซลูชันในอุดมคติสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดีขึ้นและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกัน

 

 

25กก./กลอง200กก./กลอง
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)

 

 

 โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPO ได้รับการรับรอง

 บริการ OEM / ODM

 ไม่จำเป็นต้องมีขั้นต่ำ โอกาสที่มากขึ้น

 บริการก่อน{0}}การขายและบริการหลังการขาย-ที่ยอดเยี่ยม

 จัดส่งที่รวดเร็วและราคาที่ดีที่สุด

 มีตัวอย่างฟรี

ป้ายกำกับยอดนิยม: Polyglycerol Polyricinoleate E476, อิมัลซิไฟเออร์ช็อกโกแลต PGPR, ผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมช็อกโกแลต, Chemsino