DATEM 100% ใช้ในผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและมังสวิรัติเป็นทางเลือกแทนอิมัลซิไฟเออร์จากสัตว์

(DATEM) เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งเป็นส่วนผสมของเอสเทอร์ของกรดไขมัน ด้วยคุณสมบัติที่หลากหลาย จึงกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร ชุมชนมังสวิรัติและมังสวิรัติยังสามารถได้รับประโยชน์จากการใช้ DATEM เนื่องจากเป็นส่วนผสมจากพืชที่ได้มาจากถั่วเหลือง

อายุการเก็บรักษาที่ดีขึ้น: ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการใช้ DATEM ในผลิตภัณฑ์อาหารก็คือความสามารถในการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหาร DATEM สามารถชะลอการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและไขมันในผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึงขนมอบ สเปรด และมาการีน

สามารถแทนที่อิมัลซิไฟเออร์จากสัตว์ได้: DATEM สามารถใช้แทนอิมัลซิไฟเออร์จากสัตว์ได้ เช่น ไข่แดงและของแข็งของนม วิธีนี้ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสร้างผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติได้ง่ายขึ้นที่ยังคงมีเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีอิมัลซิไฟเออร์จากสัตว์ ทำให้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย

ตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าและยั่งยืนกว่า: DATEM ยังเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าและยั่งยืนกว่าเมื่อเทียบกับอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด

1. สินค้าอบ: DATEM มักใช้ในขนมอบ เช่น ขนมปัง เค้ก และขนมอบ โดยทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยเพิ่มความเสถียรและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างเศษขนมปังส่งผลให้ขนมอบมีความนุ่มและฟูมากขึ้น

2. ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม: ผลิตภัณฑ์ปลอดนม เช่น เนย มาการีน และครีมชีส มักทำด้วยส่วนผสมจากพืช รวมถึง DATEM การใช้ DATEM ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติในการทำให้เป็นอิมัลชัน และสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเป็นครีมมากขึ้น

3. ชีสวีแกน: DATEM เป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตชีสวีแกน ช่วยในการสร้างเนื้อครีมที่เรียบเนียนและยืดหยุ่น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการหลอมละลาย ทำให้สามารถทดแทนชีสแบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

4. โปรตีนบาร์: DATEM มักใช้ในโปรตีนบาร์เป็นอิมัลซิไฟเออร์ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ช่วยในการจับโปรตีนและส่วนผสมอื่นๆ เข้าด้วยกัน ช่วยเพิ่มความเสถียรของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง

5. เครื่องดื่มจากพืช: DATEM ใช้ในเครื่องดื่มจากพืช เช่น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ และเครื่องดื่มกะทิ และอื่นๆ ช่วยปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของเครื่องดื่ม ทำให้ผู้บริโภคชื่นชอบและเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น
 

น้ำหนักสุทธิแต่ละกล่อง: 25 กก. น้ำหนักรวม: 26 กก
ขนาดบรรจุ:43*38*28ซม
ไม่มีพาเลท
20GP:15.5ตัน 40GP:25ตัน
ด้วยพาเลท
น้ำหนัก: 18 กล่องสำหรับ 10 พาเลท; 24 กล่องๆละ 10
พาเลท
20GP:20 พาเลท,10.5mts
40GP:40 พาเลท,21mts