สารเติมแต่งอาหารซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต E491 ช่วง 60

สารเติมแต่งอาหาร Sorbitan Monostearate หรือที่รู้จักในชื่อ E491 หรือ Span 60 เป็นอิมัลซิไฟเออร์อเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีไอออนิกที่ได้มาจากซอร์บิทอลและกรดสเตียริก สารเติมแต่งนี้ช่วยให้อิมัลชันน้ำมันในน้ำคงตัว ป้องกันการแยกตัว และปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ Sorbitan Monostearate มักพบในมาการีน ขนมอบ ไอศกรีม และขนมหวาน ซึ่งช่วยเพิ่มความเรียบเนียน กักเก็บความชื้น และความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์โดยรวม เนื่องจากเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ E491 Span 60 ยังช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารด้วยการรับประกันความสม่ำเสมอและป้องกันการตกผลึกของไขมัน

ตัวแทนอิมัลชันที่มีประสิทธิภาพ:Sorbitan Monostearate (E491) เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งทำให้อิมัลชันน้ำมันในน้ำคงตัว ป้องกันการแตกตัวของส่วนผสม ช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและสม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ รวมถึงเนยเทียม ไอศกรีม และขนมอบ

ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์:ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร Sorbitan Monostearate ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของรายการอาหารโดยปรับปรุงการกักเก็บความชื้น ป้องกันการตกผลึกของไขมัน และให้ความรู้สึกนุ่มนวลเหมือนครีมมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้สามารถแพร่กระจายและคงตัวในอาหารแปรรูปได้ดีขึ้นอีกด้วย

ยืดอายุการเก็บรักษา:ซอร์บิแทน โมโนสเตียเรต (E491) ช่วยเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารโดยทำให้ไขมันและน้ำมันคงตัว ความสามารถในการรักษาอิมัลชันที่สม่ำเสมอช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์ ทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณภาพโดยรวมจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นระยะเวลานานขึ้น

เนยเทียมและเนยขาว:Sorbitan Monostearate ช่วยให้อิมัลชันในเนยเทียมและเนยขาวมีความคงตัว ป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและน้ำ และปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอ ช่วยเพิ่มความสามารถในการกระจายตัวและความเรียบเนียน ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
ขนมอบ:ในขนมอบ เช่น เค้ก คุกกี้ และขนมอบ Sorbitan Monostearate ช่วยปรับปรุงการจัดการแป้ง การกักเก็บความชื้น และเนื้อสัมผัส ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อบมีความนุ่มและฟูมากขึ้น
การเคลือบอาหาร:ใช้ในการผลิตสารเคลือบสำหรับอาหารแปรรูป เช่น ของว่างและขนมหวาน ช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและป้องกันการแยกส่วนผสม
ไอศครีม:Span 60 ช่วยให้ไขมันในไอศกรีมคงตัว ทำให้อนุภาคไขมันกระจายตัวสม่ำเสมอ ส่งผลให้ได้เนื้อครีมที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น ยังช่วยควบคุมการเกิดผลึกน้ำแข็งอีกด้วย

25กก./ถุง. สามารถจัดบรรจุพิเศษได้

• โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPO ได้รับการรับรอง
• ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสมากขึ้น
• ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง
• การจัดส่งแบบผสม