ผู้ผลิตอิมัลซิไฟเออร์ CITREM E472c ที่เชื่อถือได้|CAS 36291-32-4

 

CITREM E472c (ซิตริกเอสเทอร์ของโมโน- และไดกลีเซอไรด์) เป็นอิมัลซิไฟเออร์อเนกประสงค์ที่ขึ้นชื่อในเรื่องความเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับไขมัน น้ำมัน และระบบโปรตีน ผลิตจากกรดซิตริกและกลีเซอไรด์ที่กินได้ ให้การอิมัลซิไฟเออร์ ความคงตัว และการกระจายตัวที่เชื่อถือได้ในการใช้งานที่หลากหลาย

 

ในการแปรรูปอาหาร CITREM ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส เพิ่มการเติมอากาศ ควบคุมการตกผลึกของไขมัน และรักษาความเสถียรของผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษาและการบำบัดความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์นม รายการเบเกอรี่ เครื่องดื่ม และสูตรอาหาร

 

ภายนอกอุตสาหกรรมอาหาร CITREM E472c ยังใช้ในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และยา เนื่องจากมีลักษณะไม่รุนแรงและมีความสามารถในการสร้างน้ำมัน-ในระบบน้ำ-ที่เสถียร ทำให้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์สำหรับผู้ผลิตที่กำลังมองหาโซลูชันอิมัลซิไฟเออร์ที่สะอาด มีประสิทธิภาพ และมัลติฟังก์ชั่น

 

 

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	ผงสีขาว/ผงงาช้าง	ผงสีขาว
กรดซิตริกทั้งหมด (%)	13-50	29.6
กรดไขมันรวม (%)	37-81	53.8
กลีเซอรอลรวม (%)	8-33	21.2
ฟรีกลีเซอรอล (%)	สูงสุด 4.0	2.7
เถ้าซัลเฟต (%)	สูงสุด 10.0	0.42
โลหะหนัก (Pb) ppm	สูงสุด 2.0	0.12

 

 

 ความสามารถในการอิมัลชันที่ดีเยี่ยม– ช่วยเพิ่มการก่อตัวและความเสถียรของน้ำมัน-ใน-อิมัลชันน้ำ

 ปรับปรุงความเสถียรของผลิตภัณฑ์– ช่วยป้องกันการแยกไขมัน การตกผลึกซ้ำ และการเกิดออกซิเดชัน

 ความเข้ากันได้ที่หลากหลาย– ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพกับน้ำมันพืช โปรตีน และระบบเลซิติน

 ทนความร้อนและกรด– ทำงานได้ดีในกระบวนการผลิตอาหารที่มีอุณหภูมิสูง-และมีค่า pH ต่ำ-

 รสชาติที่สะอาดและกลิ่นที่เป็นกลาง– ไม่ส่งผลกระทบต่อรายละเอียดทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

 ตรงตามมาตรฐานสากล– สอดคล้องกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารที่สำคัญระดับโลก

 

 

CITREM E472c ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปอาหารเพื่อเพิ่มความเสถียร เนื้อสัมผัส และประสิทธิภาพในการเป็นอิมัลชันในผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆพื้นที่ใช้งานที่สำคัญ ได้แก่ :

 

1. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (ขนมปัง เค้ก ขนมอบ)

 

CITREM ปรับปรุงการจัดการแป้ง เพิ่มการเติมอากาศ ปรับการกระจายไขมันให้คงที่ และรองรับโครงสร้างเศษที่สม่ำเสมอในการแปรรูปเบเกอรี่เชิงพาณิชย์

 

2. ผลิตภัณฑ์นมและไม่ใช่-ครีมเทียม

 

ใช้เพื่อทำให้อิมัลชันไขมันคงตัว ป้องกันการเกิดครีม และเพิ่มความรู้สึกเมื่อรับประทานในครีมเทียม วิปปิ้ง ส่วนผสมไอศกรีม และผลิตภัณฑ์ทดแทนนม-จากพืช

 

3. นมผงสำหรับทารกและอาหารเสริม

 

CITREM ช่วยให้มั่นใจในการอิมัลชันของน้ำมันในสูตรผงที่มีความเสถียร ปรับปรุงการสร้างตัวใหม่ และสนับสนุนระบบการนำส่งสารอาหาร

 

4. เนยเทียมและสเปรด

 

ช่วยเพิ่มการตกผลึกของไขมัน ปรับปรุงการแพร่กระจาย และลดการแยกตัวของน้ำมันในระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา

 

5. ซอส น้ำสลัด และเครื่องปรุงรส

 

ให้น้ำมันที่เสถียร-ใน-อิมัลชันน้ำ ช่วยรักษาความหนืด และป้องกันการแยกเฟสในซอสแปรรูป มายองเนส และน้ำสลัด

 

6.-อาหารและเครื่องดื่มจากพืช

 

ปรับปรุงปฏิกิริยาระหว่างโปรตีนกับไขมัน เพิ่มความคงตัวในเครื่องดื่มมังสวิรัติ และปรับปรุงเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากพืช-

 

        

 

7. การแปรรูปโกโก้ ช็อคโกแลต และลูกกวาด

 

รองรับการกระจายตัวของไขมัน ปรับปรุงคุณสมบัติการไหล และลดการแพร่กระจายของไขมันในระหว่างการผลิตช็อคโกแลต

 

นอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว CITREM E472c ยังใช้ในภาคส่วนที่ไม่ใช่อาหาร-อีกหลายแห่ง เนื่องจากมีความสามารถในการทำอิมัลชันและการกระจายตัว

 

ในสูตรยาซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบที่ใช้น้ำมัน-และปรับปรุงการนำส่งส่วนผสมออกฤทธิ์

 

ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล, CITREM ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์อ่อนสำหรับครีม โลชั่น และอิมัลชันบำรุงผิว ช่วยให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและคงตัว

 

มันยังถูกนำมาใช้ในอิมัลชันอุตสาหกรรมรวมถึงสารหล่อลื่นและสารเคมีผสมพิเศษ เพื่อเพิ่มการกระจายตัวที่สม่ำเสมอและป้องกันการแยกตัวระหว่างการเก็บรักษา

 

 

25กก./ถุง/กล่อง

 

 

 โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPO ได้รับการรับรอง

 บริการ OEM / ODM

 ไม่จำเป็นต้องมีขั้นต่ำ โอกาสที่มากขึ้น

 บริการก่อน{0}}การขายและบริการหลังการขาย-ที่เป็นเลิศ

 จัดส่งที่รวดเร็วและราคาที่ดีที่สุด

 มีตัวอย่างฟรี

 

 

ป้ายกำกับยอดนิยม: อิมัลซิไฟเออร์ CITREM E472c, ผู้จัดจำหน่ายกรดซิตริกเอสเทอร์, อิมัลซิไฟเออร์ CAS 36291-32-4, CHEMSINO