อิมัลซิไฟเออร์ราคาส่ง Sorbitan Esters Span 60 CAS 1338-41-6

Sorbitan monolaurate มีคุณสมบัติเป็นอิมัลชัน การแทรกซึม และการกระจายตัวที่ดี ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์แบบน้ำในน้ำมันสำหรับเครื่องสำอางประเภทครีม โดยปกติจะใช้ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวที่ชอบน้ำ โดยเฉพาะสารลดแรงตึงผิว Tween เพื่อให้มีคุณสมบัติเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ดีเยี่ยม

ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด สแปนถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ โดยมักใช้ร่วมกับโพลีซอร์เบตเพื่อให้น้ำและน้ำมันผสมกัน

มักใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ของหวาน อาหารเสริม เค้ก สเปรด เนยเทียม สารเพิ่มความขาวในกาแฟ และยีสต์แห้งเร็ว

ยีสต์แห้ง: รักษาความชื้น เพิ่มอายุการเก็บรักษาของยีสต์แห้ง และช่วยคืนความชุ่มชื้นของเซลล์ยีสต์ก่อนนำไปผสมกับส่วนผสมแป้งอื่นๆ

ไอศครีม: ส่งเสริมการทำอิมัลซิไฟเออร์ของไขมันนม ป้องกันการก่อตัวของเกล็ดน้ำแข็ง และปรับปรุงความรู้สึกในปาก

มาการีน: ปรับปรุงความคงตัวของอิมัลชันและลดความเป็นทราย

วิปครีม: ปรับปรุงปริมาณโฟมและนำไปสู่ฟองที่ดีและแข็ง

ขนมปัง&เค้ก: เพิ่มปริมาตรก้อนและปรับปรุงพื้นผิวของขนมปังและเค้ก

ขนมหวานและช็อคโกแลต: ทำให้อิมัลชั่นของน้ำมันและไขมันคงตัว