ประโยชน์ของการเพิ่มโซเดียม สเตียโรอิล แลคติเลต SSL80 เปอร์เซ็นต์ในสูตรขนมปังของคุณ

SSL80 เปอร์เซ็นต์ในสูตรขนมปังของคุณให้ประโยชน์หลายประการ ช่วยเพิ่มความคงตัวของแป้ง ยืดอายุการเก็บรักษา เพิ่มปริมาตรและเนื้อสัมผัส และยังช่วยลดความจำเป็นในการใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาลและไขมัน นอกจากนี้ SSL ยังปลอดภัยและการใช้งานยังได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลก

ยืดอายุการเก็บรักษา: ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการเพิ่ม SSL ก็คือช่วยยืดอายุการเก็บของขนมปัง ด้วยการชะลอกระบวนการหมักลง ขนมปังที่เสริมด้วย SSL จึงสามารถคงความสดได้นานขึ้น สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับร้านเบเกอรี่และร้านค้าที่ขายขนมปัง เนื่องจากช่วยลดความจำเป็นในการเติมสต็อกอย่างต่อเนื่อง

ข้อกำหนดด้านไขมันและน้ำตาลที่ลดลง: การใช้ SSL ในปริมาณเล็กน้อยสามารถทดแทนและลดความจำเป็นในการใช้ส่วนผสมขนมปังอื่นๆ เช่น น้ำตาล ไขมัน และแม้แต่ไข่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้ การใช้ SSL ในขนมปังจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่กำลังรับประทานน้ำตาลหรือไขมัน

1. การจัดการแป้งที่ได้รับการปรับปรุง: Sodium Stearoyl Lactylate (SSL 80 เปอร์เซ็นต์) เป็นตัวเสริมความแข็งแรงของแป้งที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของแป้ง ทำให้ง่ายต่อการจัดการในระหว่างการผลิต ช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บก๊าซของแป้ง ส่งผลให้แป้งขึ้นฟูดีขึ้นและมีโครงสร้างเศษแป้งที่สม่ำเสมอมากขึ้น

2. อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น: การเพิ่ม SSL 80 เปอร์เซ็นต์ลงในสูตรขนมปังของคุณจะเพิ่มอายุการเก็บของขนมปังโดยการชะลอกระบวนการหมัก ช่วยให้นักอบขนมขนส่งและขายผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ลดของเสียและเพิ่มผลกำไร

3. พื้นผิวและรูปลักษณ์ที่ดีขึ้น: SSL 80 เปอร์เซ็นต์ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของขนมปัง ทำให้นุ่มและเรียบเนียนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของขนมปังโดยทำให้มีโครงสร้างเศษที่สวยงามและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

4. ต้นทุนการผลิตที่ลดลง: ด้วยการทดแทนส่วนผสมที่มีราคาแพง เช่น ไข่และนม SSL 80 เปอร์เซ็นต์สามารถช่วยลดต้นทุนการผลิตได้โดยไม่กระทบต่อคุณภาพ นอกจากนี้ยังช่วยลดความจำเป็นในการเติมสารเติมแต่งและขั้นตอนการประมวลผลเพิ่มเติม ทำให้กระบวนการผลิตง่ายขึ้น
 

น้ำหนักสุทธิแต่ละกล่อง: 25 กก. น้ำหนักรวม: 26 กก
ขนาดบรรจุ:43*38*28ซม
ไม่มีพาเลท
20GP:15.5ตัน 40GP:25ตัน
ด้วยพาเลท
น้ำหนัก: 18 กล่องสำหรับ 10 พาเลท; 24 กล่องๆละ 10
พาเลท
20GP:20 พาเลท,10.5mts
40GP:40 พาเลท,21mts