ใบเกี๊ยวข้าวสีเขียวและ ''zongzi พิษ', ผู้เชี่ยวชาญแนะนําให้คุณระบุได้อย่างง่ายดาย

ระบุ "ใบเกี๊ยวข้าวสีเขียว" ที่มีคอปเปอร์ซัลเฟต"

กลิ่นหอมของ zongzi ส่วนใหญ่มาจากใบของ zongzi ปัจจุบันมีใบสองชนิดที่ใช้ในการทําซองซี่ในตลาดซึ่งเป็นใบไม้ไผ่และใบรีด อย่างไรก็ตามทั้งใบไม้ไผ่และใบรีดเป็นพืชและพืชสีเขียวมีคลอโรฟิลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใบสีเขียวสดน้ําเดือดจะเปลี่ยนปรากฏการณ์สีเขียวเป็นของเม็ดสีธรรมชาติและมันค่อนข้างไม่เสถียรง่ายต่อการออกซิไดซ์ดังนั้นน้ําต้มปกติเป็นสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างช้าๆ

วัตถุดิบที่ใช้ใน cotyledons ของ "Huiqing" zongzi เป็นคอปเปอร์ซัลเฟตอุตสาหกรรม คอปเปอร์ซัลเฟต, ท้องฟ้าสีฟ้าหรือสีเหลืองเล็กน้อยผลึกผลึกไฮเดรตของผลิตภัณฑ์นี้, ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นสารส้ม, เป็นวัตถุดิบทางเคมี, ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารปนเปื้อนของสิ่งทอ, ยาฆ่าแมลงทางการเกษตร, น้ําฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ฯลฯของ

วิธีการระบุ: หนึ่งดู, สองกลิ่นและการปรุงอาหารสาม

(1)ดู, "สีเขียว" ใบยังคงเป็นสีเขียวหลังจากการปรุงอาหาร, และพวกเขาดูสวยงามมาก, ในขณะที่ใบปกติในกระบวนการผลิตหลังจากการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง, สีจะมืดและสีเหลืองของ

(2)กลิ่น, ปกติใบเกี๊ยวข้าวจะมีกลิ่นหอมพืชแสงธรรมชาติ, และใบเกี๊ยวข้าวย้อมหลังจากการปรุงอาหารกลิ่นหอมไม่แข็งแรง, แต่รสชาติทางเคมีแสงของ

(3)ต้ม, จะซื้อใบเกี๊ยวข้าวต้ม, เห็นมันต้มน้ําของ เกี๊ยวข้าวปกติใบสีน้ําต้มไม่ลึกและส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองอ่อนและใบเกี๊ยวข้าวย้อมจะต้มน้ําสีเขียวชนิดหนึ่งและจะไม่เปลี่ยนสี หากสีเขียวชัดเจนก็หมายความว่าเนื้อหาของวัตถุดิบเคมีสูงมาก

ขอแนะนําให้ผู้บริโภคเลือกใบเกี๊ยวข้าวแห้งแทนใบสีเขียวเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายด้านความปลอดภัยที่อาจเกิดขึ้น

การระบุของบอแรกซ์ที่มี zongzi

ข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบที่จําเป็นสําหรับซองซี่ ผู้ค้าที่ผิดกฎหมายจํานวนมากเพิ่ม borax ลงในข้าวเหนียวเพื่อผลกําไร การทํางานของโบนากซ์คือเกี๊ยวข้าวบอแรกซ์ไม่ยึดติดกับใบเพิ่มความยืดหยุ่นและรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อกิน แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะลอกออกโดยไม่ต้องเพิ่มบอแรกซ์ ในเวลาเดียวกันการเพิ่มบอแรกซ์ลงในการบรรจุเมื่อทํา zongzi ยังสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของ zongzi

วิธีที่ง่ายที่สุดในการระบุการปนเปื้อนของบอแรกซ์คือการทดสอบทางประสาทสัมผัส

1.สัมผัส: zongziกับบอแรกซ์สามารถรู้สึกเรียบด้วยมือของคุณของ 2.ดู: สีของข้าวเหนียวสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง, และบอแรกซ์อาจจะเพิ่มของ 3.กลิ่น: เกี๊ยวข้าวที่มีบอแรกซ์สามารถกลิ่นด่างเล็กน้อยของ

นอกจากนี้เมื่อซื้อ zongzi ผู้บริโภคควรไปที่ร้านขายขนมขบเคี้ยวและซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงหลีกเลี่ยงการซื้อที่แผงขายของริมถนนและซื้ออาหารที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น

นอกจากนี้เมื่อซื้อ zongzi ผู้บริโภคควรไปที่ร้านขายขนมขบเคี้ยวและซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงหลีกเลี่ยงการซื้อที่แผงขายของริมถนนและซื้ออาหารที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น

วิธีการเลือกเก็บปรุงอาหารและกินซองซี่

หนึ่งคือการซื้อและเก็บบัตรกํานัลช้อปปิ้งที่สอดคล้องกันผ่านช่องทางปกติและเชื่อถือได้ มีความจําเป็นต้องดูว่าเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องบนบรรจุภัณฑ์ด้านนอกเสร็จสมบูรณ์เช่นวันที่ผลิตอายุการเก็บรักษาชื่อและที่อยู่ของผู้ผลิตส่วนผสมหรือรายการส่วนผสมวัตถุเจือปนอาหารหมายเลขใบอนุญาตการผลิตอาหาร ฯลฯ ตรวจสอบว่าแพคเกจเสร็จสมบูรณ์ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์สูญญากาศรั่วไม่ว่าจะเป็นถุงที่สูงเกินจริงไม่ว่าจะเป็น zongzi จํานวนมากจะเสื่อมสภาพหรือไม่ อย่าซื้อผลิตภัณฑ์โดยไม่มีชื่อโรงงานที่อยู่วันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาและอย่าซื้อผลิตภัณฑ์เกินอายุการเก็บรักษา

ประการที่สองสําหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศและ zongzi แช่แข็งอย่างรวดเร็วพวกเขาจะถูกเก็บไว้ตามฉลากหลังการซื้อและประมวลผลและกินตามวิธีการที่กินได้ที่ทําเครื่องหมายไว้ เกี๊ยวจํานวนมากให้ความสนใจกับปริมาณการซื้อที่เหมาะสมสิ่งที่ดีที่สุดคือการกินตอนนี้เพื่อซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของ zongzi ควรเก็บ zongzi ดิบและปรุงสุกแยกต่างหากและไม่ควรเก็บ zongzi ที่เปิดอยู่นานกว่า 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ประการที่สามล้างมือก่อนรับประทานอาหารเกี๊ยวข้าวแช่เย็นหรือแช่แข็งควรได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงเกี๊ยวข้าวที่เหลือไม่ควรอุ่นซ้ํา ๆ อย่ากินเกี๊ยวที่มีรสเปรี้ยวไส้ขมหรือรสชาติไม่ดี

หากผู้บริโภคพบว่ามีปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารในการซื้อ zongzi และหน่วยที่ผลิตและขาย zongzi พวกเขาสามารถโทรไปที่สายด่วนการร้องเรียนของแผนกอาหารและยาในท้องถิ่น 12331

สามัญสํานึกของการอ่านแบบขยาย

ข้าวเหนียวมีเนื้อเหนียว การบริโภคข้าวเหนียวในระยะยาวจะยืดเวลาว่างเพิ่มภาระของระบบทางเดินอาหารทําให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและการดูดซึมและผลิตอาการคลื่นไส้ระเบิดท้องร่วงและอาการอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้เวลานานสําหรับการบรรจุและข้าวเหนียวที่จะย่อยอย่างสมบูรณ์ในระบบทางเดินอาหาร หากมีการบริโภคในเวลาที่เส้นประสาทเห็นอกเห็นใจไม่ตื่นเต้นและ peristalsis ระบบทางเดินอาหารช้ามันจะเพิ่มการกระตุ้นเยื่อบุกระเพาะอาหารและทําให้เกิดโรคกระเพาะเรื้อรังและแผลในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้แคลอรี่สูงทุกวันน้ําตาลสูง zongzi เป็นอาหารหลักจะทําให้ร่างกายเป็นโรคอ้วนอย่างรวดเร็วหรือก่อให้เกิดโรคเช่นโรคเบาหวานและภาวะน้ําตาลในเลือดสูง การบริโภคเกี๊ยวข้าวสวยมากเกินไปด้วยส่วนผสมราคาสูงเช่นปลาหมึกหอยเชลล์หอยเป๋าฮื้อ ฯลฯ หรือไต้หวัน zongzi กับเห็ดซึ่งมี purine มากขึ้นอาจทําให้เกิดโรคเกาต์