ฤดูใบไม้ผลิกำลังเบ่งบานและจุลินทรีย์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการด้านอาหารก็ยิ่งอยากจะย้าย โรงงานควรได้รับการคุ้มครองที่ไหน?

ทางอ้อม

1. ฝุ่นที่เกิดขึ้นเมื่อเครื่องกำลังทำงาน

วัตถุดิบของขนมอบส่วนใหญ่เป็นแป้ง เมื่อเครื่องทำงานจะมีกระแสอากาศเข้ามาทำให้วัตถุดิบบดและฝุ่นที่สะสมอยู่บนพื้นและในโรงงานกระจายไปทุกที่ซึ่งจะตกลงบนพื้นผิวผลิตภัณฑ์และก่อให้เกิดมลพิษ

2. จุลินทรีย์นำเข้ามาในอากาศที่ไม่สะอาด

ตัวกรองเครื่องปรับอากาศและท่อระบบอากาศบริสุทธิ์ไม่ได้รับการบำรุงรักษาทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอส่งผลให้อากาศไหลเข้าไม่สะอาดหรืออากาศในห้องทำงานเป็นเวลานานความชื้นสูงและไม่มีมาตรการฆ่าเชื้อทำให้จำนวนเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน ของจุลินทรีย์

3. กิจกรรมการไหลของคนและโลจิสติกส์แพร่กระจายจุลินทรีย์ในสภาพแวดล้อมการแปรรูปไปสู่สภาพแวดล้อมการแปรรูป

ปัจจุบันเวิร์คช็อปทำเบเกอรี่หลายแห่งเป็นเวิร์คช็อปคลีน อย่างไรก็ตามเนื่องจากการเคลื่อนย้ายบุคลากรและการขนถ่ายสินค้า (วัตถุดิบวัสดุเสริมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) มักอยู่ในสภาพพลวัตและไม่สามารถทำให้เป็นหมันได้อย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะอยู่ในกระบวนการอีกครั้งเนื่องจากการดำเนินการทำความสะอาดและการเปลี่ยนแปลงการไหลของอากาศอากาศลอยตัวเพื่อสร้างอาณานิคม หากอากาศในห้องปฏิบัติการไม่มีการหมุนเวียนลมที่พัดแรงจะไม่สามารถพัดพาโคโลนีในอากาศและมุมต่างๆออกไปได้ซึ่งจะทำให้เกิดมลพิษจากจุลินทรีย์ได้ง่าย

4. แมลงศัตรูนำจุลินทรีย์มาเป็นวัตถุดิบน้ำและอากาศระหว่างออกกำลังกาย

หากมีมาตรการควบคุมศัตรูพืชไม่เพียงพอในห้องปฏิบัติการหนูยุงแมลงวันแมงมุม ฯลฯ ก็มีแนวโน้มที่จะปรากฏขึ้น พวกเขาสัมผัสกับการทุจริตประเภทต่างๆมีจุลินทรีย์จำนวนมากและสัมผัสกับวัตถุดิบที่จะก่อให้เกิดมลพิษ ดังนั้นควรทำความสะอาดศพออกจากโรงฝึกให้ทันเวลา