อิมัลซิไฟเออร์ PGMS 90 เปอร์เซ็นต์ White Waxy Mass E477

PGMS Emulsifier เป็นวัตถุเจือปนอาหารคุณภาพสูง ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ ซึ่งมักใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในอุตสาหกรรมอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีไขมัน เช่น ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และซอส ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาเสถียรภาพของอิมัลชันและป้องกันการแยกตัวของอิมัลชัน อิมัลซิไฟเออร์ e477 ยังช่วยยืดอายุการเก็บอาหารและปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติโดยรวมของอาหาร

อิมัลซิไฟเออร์ PGMS เป็นหนึ่งในห้าประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก คิดเป็นประมาณร้อยละ 6 ของทั้งหมด มีผลในการเติมอากาศที่ดี แต่ความสามารถในการทำให้เป็นอิมัลชันไม่แข็งแรง ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการใช้เพียงอย่างเดียว และมักใช้ร่วมกับโมโนกลีเซอไรด์เพื่อปรับปรุงเอฟเฟกต์อิมัลชัน

อิมัลซิไฟเออร์ PGMS ที่ใช้ในไอศกรีมสามารถปรับปรุงการขยายตัวและการรักษารูปร่างได้
PGMS ที่ใช้ในเค้กสามารถปรับปรุงการเติมอากาศ ความสามารถในการตีวิปปิ้ง และความสามารถในการอิมัลชันของแป้งเค้ก
PGMS ใช้ในมาการีนเพื่อป้องกันการแยกน้ำมันและน้ำ
PGMS ยังใช้ในอาหารพอง ถั่วและเมล็ดพืชสุก และของขบเคี้ยวทอด

แพคเกจทั่วไปของเราคือ 25 กก./ถุง/กล่อง/ถังพร้อมผง และ 200 กก./ถังหรือ 1,000 กก./ถัง IBC พร้อมของเหลว แพ็คเกจพิเศษตามความต้องการของลูกค้า