Polyglycerol Esters ของกรดไขมัน CAS NO. 67784-82-1
Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีไอออนที่มีลักษณะเฉพาะ เช่น อุณหภูมิสูงและทนต่อกรด
เลขที่ EEC E475
หมายเลข CAS 67784-82-1
- จัดส่งที่รวดเร็ว
- การประกันคุณภาพ
- บริการลูกค้า 24/7
การแนะนำสินค้า
Polyglycerol Esters ของกรดไขมัน
โพรพิลีนไกลคอลกรดไขมันเอสเทอร์เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำจากโพรพิลีนไกลคอลและกรดสเตียริก มีคุณสมบัติเป็นฟองและอิมัลชันได้ดี มักใช้เป็นสารทำให้เกิดฟองสำหรับเค้กและเค้กครีม นอกจากนี้ยังมักใช้ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ เพื่อช่วยเสริมฤทธิ์กัน
Polyglycerol Esters of Fatty Acids เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีไอออน ละลายได้ง่ายในน้ำมันและไขมัน และละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอล สามารถกระจายตัวในน้ำร้อน มันถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์, แทรกซึม, สารทำให้คงตัว, ตัวละลายเร็ว, สารกันสนิม, สารเปียก, สารกระจายตัวในไอศกรีม, ข้าวและแป้ง, ผลิตภัณฑ์อบ, ขนมหวาน, ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์
ดัชนีทางเทคนิค:
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
รูปร่าง | ขาวถึงครีม |
ค่ากรด (mgkoh/g) | 3.0 สูงสุด |
ค่าสะพอนิฟิเคชั่น (mgkoh/g) | 120-135 |
ค่าไอโอดีน (gi2/100g) | 3.0 สูงสุด |
โลหะหนัก(โดย pb) % | 0.001 สูงสุด |
สารหนู (โดยเป็น)% | 0.003 สูงสุด |
จุดหลอมเหลว (℃) | 53-58 |
ความชื้น (%) | 2.0 สูงสุด |
การใช้งาน:
อุตสาหกรรมอาหาร
1. มาการีน ป้องกันการซึมของน้ำและความมัน หลีกเลี่ยงทรายผลึก ป้องกัน (ความชื้น) กระเด็นและเกิดฟองขณะทอด
2. มาการีน/ชอร์ตเทนนิ่งสำหรับเค้กช่วยเพิ่มความเสถียร ลดระยะเวลาในการตี เพิ่มปริมาณ และเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ
3.น้ำมันเค้ก. ประสิทธิภาพการเกิดฟองที่แข็งแกร่ง เพิ่มปริมาณเค้ก เสริมโครงสร้างการจัดวางเค้กและความเสถียรของแป้ง และยืดอายุการเก็บเค้ก
4. เค้ก. เพิ่มปริมาตร รักษาความคงตัวสม่ำเสมอของโฟมเนื้อละเอียดคล้ายฟองน้ำ ปรับปรุงโครงสร้างและรสชาติ ป้องกันการแก่ของแป้ง และยืดอายุการเก็บรักษา
5. ขนมปังและขนมอบเพิ่มปริมาณ ปรับปรุงโครงสร้างองค์กร และขยายชั้นวาง
6. ไอศกรีม ปรับปรุงอัตราการขยายตัวและการคงรูปร่าง และรักษาฟองอากาศให้คงที่
7. ผลิตภัณฑ์จากนม ส่งเสริมการกระจายไขมันนมและป้องกันการหลุดลอก
อุตสาหกรรมเคมีรายวัน
ใช้ในเครื่องสำอางครีมในอุตสาหกรรมเคมีรายวัน สามารถเพิ่มการหล่อลื่น ความวิจิตร ความคงตัว และการรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์
อุตสาหกรรมยา
สามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความคงตัวของครีม อิมัลชัน และยาเหน็บในอุตสาหกรรมยา
เบเกอรี่
แอลซีครีม
เนย
น้ำนม
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ลูกอม
การใช้:
คำแนะนำสูงสุดในขนมปังและเค้ก: 0.1g/kg. คำแนะนำสูงสุดในไอศกรีม: 3g/kg. ผู้กำหนดสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณได้ขึ้นอยู่กับการใช้งานขั้นสุดท้าย
หีบห่อNS:
สามารถซื้อได้ในถุงคราฟท์ 25 กก. สามารถจัดบรรจุพิเศษได้
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่ได้เปิดภายใต้สภาวะการเก็บรักษา
การจัดเก็บ&แอมป์; การขนส่ง:
หลีกเลี่ยงแสงแดดฝน เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เสียหายในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเทได้ดี อุณหภูมิในการจัดเก็บควรต่ำกว่า 25 ℃ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รักษาความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์ในการขนส่ง
ป้ายกำกับยอดนิยม: Polyglycerol Esters ของกรดไขมัน CAS NO. 67784-82-1 ประเทศจีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน กำหนดเอง ขายส่ง ราคา เสนอราคา ตัวอย่างฟรี โคเชอร์ฮาลาล ในอุตสาหกรรมอาหาร วัตถุเจือปนอาหารเกรด
