อิมัลซิไฟเออร์ CSL Bakery หมายเลข CAS 5793-94-2

CSL ละลายในน้ำเย็นได้ยาก 0.5g/100L (20C): ละลายได้เล็กน้อยในน้ำร้อน สามารถกระจายได้โดยการกวนน้ำ ค่าของน้ำแขวนตะกอน 2 เปอร์เซ็นต์คือ 4.7 และละลายได้ในเอทานอล (8.3 เปอร์เซ็นต์ 20C) น้ำมันพืช และน้ำมันหมู

CSL เป็นตัวทำให้คงตัว, อิมัลซิไฟเออร์: สารทำให้เกิดฟอง ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารปรับปรุงคุณภาพขนมปัง โดยเติมแป้งสาลี {{0}}.5 เปอร์เซ็นต์ เพื่อปรับปรุงความต้านทานต่อการนวดแป้งและความนุ่มของขนมปัง ปริมาณที่ใช้เป็นสารทำฟองโปรตีนแห้งคือ 0.5 เปอร์เซ็นต์ และปริมาณที่ใช้สำหรับโปรตีนเหลวและโปรตีนแช่แข็งต่ำกว่า 0.05 เปอร์เซ็นต์

1. อาหาร: ใช้ในผลิตภัณฑ์นม, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ขนมอบ, ผลิตภัณฑ์แป้ง, อาหารปรุงแต่ง ฯลฯ
2.ยา: ฟิลเลอร์ วัตถุดิบยา ฯลฯ
3.อุตสาหกรรมการผลิต: ปิโตรเลียม การผลิต สินค้าเกษตร แบตเตอรี่ การหล่อแบบละเอียด ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ยาสูบ: สามารถใช้แทนกลีเซอรอลในการแต่งกลิ่น สารป้องกันการแข็งตัว และสารให้ความชุ่มชื้นสำหรับยาสูบที่ตัดแล้ว
4 เครื่องสำอาง: โฟมล้างหน้า โลชั่น แชมพู มาส์กหน้า ฯลฯ
5.ฟีด: สัตว์เลี้ยงกระป๋อง อาหารสัตว์ อาหารสัตว์น้ำ อาหารวิตามิน ผลิตภัณฑ์ยาสัตว์ ฯลฯ