อิมัลชันเกรดอาหารสำหรับการผลิตไอศกรีมและอายุการเก็บรักษา

 

ไอศกรีมไอศกรีมของเราเป็นการผสมผสานระหว่างสารอิมัลชันระดับอาหารที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงอิมัลซิไฟเออร์ของไขมันและน้ำในแอปพลิเคชันของหวานแช่แข็ง . มันช่วยป้องกันการแยกไขมันควบคุมการรวมตัวกันของอากาศ ไขมันผักสารให้ความหวานและรสชาติ . ด้วยรสชาติที่เป็นกลางและคุณสมบัติการกระจายตัวที่ยอดเยี่ยมมันยังคงความสมบูรณ์ของโครงสร้างของไอศกรีมภายใต้อุณหภูมิและเงื่อนไขการจัดเก็บที่หลากหลาย . ได้รับการรับรองสำหรับการใช้ในระบบอาหารนานาชาติ

 

 

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์ รูปร่าง ลูกปัดหรือผงแว็กซ์สีขาวหรือสีเหลืองอ่อนหรือผง รวมโมโนเจนไซด์ของกรดไขมัน (%) ทั้งหมด 70 นาที กลีเซอรอลฟรี (%) 1.5 สูงสุด ค่ากรด (mg koh/g) 3.0 สูงสุด ความชื้น (w/%) 2 สูงสุด สบู่ (เป็นโซเดียมโอเลต, w/%) 6 สูงสุด ตะกั่ว (PB, Mg/kg) 2 สูงสุด ค่า Lodine (GL/100G) 18-26

 

 

1. เพิ่มความเป็นครีมและปาก
อิมัลซิไฟเออร์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกระจายไขมันและอากาศอย่างสม่ำเสมอส่งผลให้พื้นผิวที่เรียบเนียนขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

2. ป้องกันการแยกไขมันและการก่อตัวของคริสตัลน้ำแข็ง
โดยการจับน้ำและโมเลกุลไขมันอย่างมีประสิทธิภาพอิมัลซิไฟเออร์ทำให้อิมัลชันมีความเสถียรและลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ในระหว่างการแช่แข็งและการจัดเก็บ

3. ปรับปรุงความเสถียรของ overRun และ Air Cell
มันช่วยดักจับและทำให้อากาศมีเสถียรภาพในระหว่างกระบวนการปั่นป่วน (overrun) ทำให้มั่นใจได้ว่ามีความสม่ำเสมอ

4. ยืดอายุการเก็บรักษาในระหว่างที่เก็บแช่แข็ง
ไอศกรีมที่ได้รับการรักษาด้วยอิมัลซิไฟเออร์นี้ยังคงเป็นครีมและเสถียรเป็นเวลานานแม้จะผ่านความผันผวนของอุณหภูมิเล็กน้อยในห่วงโซ่อุปทานซึ่งจะช่วยลดผลตอบแทนและของเสียของผลิตภัณฑ์ .}

5. เข้ากันได้กับสูตรนมและไม่ใช่นม
อิมัลซิไฟเออร์นี้ทำงานได้ดีทั้งในไอศกรีมนมแบบดั้งเดิมและตัวเลือกทางเลือกเช่นถั่วเหลืองอัลมอนด์หรือของหวานแช่แข็งมะพร้าวทำให้เหมาะสำหรับสายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย .}

6. ฟังก์ชั่นได้ดีภายใต้แบทช์และการแช่แข็งอย่างต่อเนื่อง
ไม่ว่าคุณจะใช้ตู้แช่แข็งแบทช์สำหรับผลิตภัณฑ์ช่างฝีมือหรือตู้แช่แข็งอย่างต่อเนื่องในการผลิตระดับอุตสาหกรรมอิมัลซิไฟเออร์นี้จะรวมเข้ากับกระบวนการของคุณอย่างราบรื่น .}

7. เหมาะสำหรับสูตรฮาลาลโคเชอร์และมังสวิรัติ
Emulsifier ของเราตรงตามมาตรฐานการรับรองอาหารนานาชาติทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับตลาดโลกและการตั้งค่าผู้บริโภคที่หลากหลาย .

 

 

 ไอศกรีมนม

 ของหวานที่ไม่ใช่นมและมังสวิรัติ

 เสิร์ฟนุ่มและไอศกรีมแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

 ไอศกรีมไขมันไขมันต่ำและลดลง

 ซอร์เบตและเชอร์เบ็ตผลไม้

 ไอศกรีมพรีมิกซ์และการผสมแบบผง

 โยเกิร์ตแช่แข็งและของหวานแช่แข็ง

 การผลิตไอศกรีมเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม

 

 

 

25 กก./กระเป๋า

 

 

 KOSHER/HALAL/ISO9001/ISO22000/RSPO รับรอง

 ไม่มี moq โอกาสมากขึ้น

 ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง

 การจัดส่งแบบผสม

 

 

ป้ายกำกับยอดนิยม: ไอศกรีมอิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิไฟเออร์เกรดอาหารสำหรับไอศกรีม, อิมัลซิไฟเออร์เกรดอาหารสำหรับไอศกรีม