Glyceryl Monostearate GMS E471 ใช้ในการอบ
Glyceryl Monostearate GMS เป็นโมโนกลีเซอไรด์ที่ใช้กันทั่วไปเป็นอิมัลซิไฟเออร์ในอาหาร ผง GMS มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ไอศกรีม เค้ก ขนมอบ และวิปครีม เป็นต้น
- จัดส่งที่รวดเร็ว
- การประกันคุณภาพ
- บริการลูกค้า 24/7
การแนะนำสินค้า
การแนะนำสินค้า
ในทางเคมี Glyceryl Monostearate GMS คือ glyceryl ester ของกรดสเตียริก วัสดุที่ใช้ในอาหารได้มาจากปฏิกิริยากลีเซอรอลซิสระหว่างไตรกลีเซอไรด์ (จากไขมันพืชหรือสัตว์) และกลีเซอรอล สิ่งสำคัญที่สุดคือ Glycerol Monostearate E471 เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยและปลอดสารพิษ นอกจากคุณสมบัติในการเป็นอิมัลชันแล้ว GMS ยังเป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวอีกด้วย
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| โมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด | 40 นาที / 52 นาที / 60 นาที | เปอร์เซ็นต์ |
| ฟรีกลีเซอรีน | 2.0 สูงสุด | เปอร์เซ็นต์ |
| กรดไขมันอิสระ | 3.0 สูงสุด | เปอร์เซ็นต์ |
| จุดหลอมเหลว | 50 นาที | ระดับ |
| คุณค่าไอโอดีน | 3.0 สูงสุด | g/100g |
| ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก | ||
| สารหนู ตะกั่ว ปรอท แคดเมียม เฮฟวีเมทัลเป็น Pb |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 |
มก./กก มก./กก มก./กก มก./กก มก./กก |
คุณสมบัติ
Glyceryl Monostearate GMS ทำจากกลีเซอรอลโมโนสเตียเรต เป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส มีคุณสมบัติดูดความชื้น ผง GMS ปราศจากกลูเตนและเป็นวีแกน โดยทั่วไปใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารเพิ่มความข้นในอุตสาหกรรมอาหาร เช่นเดียวกับในพลาสติกและเครื่องสำอาง
แอปพลิเคชัน
1. Glyceryl Monostearate GMS ใช้เป็นหลักในการเตรียมเบเกอรี่เพื่อปรับปรุงคุณภาพแป้งและทำให้อิมัลชันไขมันหรือโปรตีนคงตัว บางครั้งถือเป็นสารกันบูดในขนมปัง
2. เมื่อนำมาใช้ในไอศกรีม ผงจีเอ็มเอสจะช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของไอศกรีม ทำให้ไอศกรีมและวิปครีมมีเนื้อเนียนเรียบและมีรสชาติดี
3. Glycerol Monostearate E471 ยังใช้เป็นสารเติมแต่งในพลาสติก โดยที่ GMS ทำหน้าที่เป็นสารป้องกันไฟฟ้าสถิตและป้องกันการเกิดฝ้า
บรรจุุภัณฑ์
25กก./ถุง
ข้อดีและลักษณะเฉพาะ
- โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสมากขึ้น
- ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง
- การจัดส่งแบบผสม
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: ฉันสามารถรับ COA, TDS และ MSDS ของคุณได้หรือไม่
ถาม: คุณมีใบรับรอง RSPO หรือไม่
ถาม: คุณสามารถทำแพ็คเกจแบบกำหนดเองได้หรือไม่?
ถาม: ระยะเวลาในการจัดส่งนานเท่าไร?
ถาม: ฉันสามารถรับตัวอย่างฟรีได้หรือไม่
ถาม: แล้ว MOQ ล่ะ?
ถาม: แล้วรายการชำระเงินล่ะ?
ถาม: คุณส่งออกไปยังประเทศใด?
ถาม: ฉันสามารถเยี่ยมชมโรงงานของคุณได้หรือไม่?
ถาม: คุณสามารถสนับสนุนเราในแอปพลิเคชันได้หรือไม่?
ถาม: คุณสามารถยอมรับการตรวจสอบจากบุคคลที่สามได้หรือไม่?
ป้ายกำกับยอดนิยม: glyceryl monostearate gms e471 ใช้ในการอบ, จีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ปรับแต่ง, ขายส่ง, ราคา, ใบเสนอราคา, ตัวอย่างฟรี, Kosher Halal, ในอุตสาหกรรมอาหาร, วัตถุเจือปนอาหารเกรด
