โพลีซีรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน PGE ผง CAS NO.67784-82-1

โพลีซีรอลเอสเทอร์ของกรดไขมันหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าผง PGE กลายเป็นส่วนผสมในอาหารยอดนิยมเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ เอสเทอร์เหล่านี้ผลิตโดยเอสเทอริฟายเออร์ส่วนผสมของโมโน- ได- และไตรกลีเซอไรด์กับโพลีกลีเซอรอล ส่งผลให้ไขมันและกลีเซอรอลผสมกันสม่ำเสมอ

ข้อดีหลักประการหนึ่งของผง PGE คือความสามารถในการเพิ่มเนื้อสัมผัสและความรู้สึกเมื่อรับประทานของผลิตภัณฑ์อาหาร มันทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความเรียบเนียนและเนื้อครีม ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต และชีส ผง PGE ยังช่วยเพิ่มความเสถียรของผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและการสลายของอิมัลชัน

ข้อดีอีกประการหนึ่งของการใช้ผง PGE ในอาหารคือสามารถยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้ ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ซึ่งชะลอกระบวนการออกซิเดชั่น และป้องกันกลิ่นหืนในไขมัน สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งกับขนมอบและอาหารว่างซึ่งมักจะเหม็นอับอย่างรวดเร็ว

ผง PGE ยังมีคุณสมบัติไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร ปราศจากแลคโตสและถั่วเหลือง ทำให้เป็นส่วนผสมที่ต้องการในหมู่ผู้บริโภคที่แพ้แลคโตสหรือถั่วเหลือง นอกจากนี้ ผง PGE ยังเป็นส่วนผสมที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย
 

น้ำหนักสุทธิแต่ละถุง: 25 กก. น้ำหนักรวม: 25.2 กก
ขนาดบรรจุ:85*55ซม
ไม่มีพาเลท
20GP:16เอ็มทีเอ 40GP:26-28เอ็มทีเอ