โพลิกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน CAS NO. 67784-82-1
Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) เป็นสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่อิออนิกที่มีลักษณะเฉพาะ เช่น อุณหภูมิสูงและความต้านทานกรด เอสเทอร์ของกรดไขมันโพรพิลีนไกลคอลเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำจากโพรพิลีนไกลคอลและกรดสเตียริก มีคุณสมบัติเป็นฟองและอิมัลชันได้ดี มักใช้เป็นสารทำให้เกิดฟองสำหรับเค้กและเค้กครีม นอกจากนี้ยังมักใช้ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ เพื่อช่วยเสริมฤทธิ์กัน
- จัดส่งที่รวดเร็ว
- การประกันคุณภาพ
- บริการลูกค้า 24/7
การแนะนำสินค้า
คำอธิบาย:Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีไอออนที่มีลักษณะเฉพาะ เช่น อุณหภูมิสูงและต้านทานกรด กรดไขมันโพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำจากโพรพิลีนไกลคอลและกรดสเตียริก มีคุณสมบัติเป็นฟองและอิมัลชันได้ดี มักใช้เป็นสารทำให้เกิดฟองสำหรับเค้กและเค้กครีม นอกจากนี้ยังมักใช้ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ เพื่อช่วยเสริมฤทธิ์กัน
พารามิเตอร์ :
สี | ขาวถึงครีม |
รูปร่าง | ผง |
ข้อมูลจำเพาะทางเคมี/กายภาพ | |
ค่ากรด (มก. KOH/g） | 3 สูงสุด |
ค่าสะพอนิฟิเคชั่น（มก. KOH/g） | 120-135 |
ค่าไอโอดีน（gl/100g） | 3 สูงสุด |
จุดหลอมเหลว(ระดับ） | 53-58 |
ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก | |
สารหนู (ตามสภาพ)(มก./กก.） ตะกั่ว (เป็น Pb)（มก./กก.） ปรอท (เป็นปรอท) แคดเมียม（มก./กก.） โลหะหนัก (เช่น Pb)（มก./กก.） | น้อยกว่าหรือเท่ากับ3 น้อยกว่าหรือเท่ากับ2 น้อยกว่าหรือเท่ากับ1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 |
แอปพลิเคชันหลัก
l ในผลิตภัณฑ์ยีสต์ ::Chemsino PGE 0321 สามารถเพิ่มปริมาณเค้ก รักษาเสถียรภาพที่สม่ำเสมอของโฟมละเอียดคล้ายฟองน้ำ ปรับปรุงโครงสร้างและรสชาติ ป้องกันการแก่ของแป้ง และยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์นม ส่งเสริมการกระจายไขมันนมและป้องกันการหลุดลอก
l ในเค้กฟองน้ำ:มาการีน/ชอร์ตเทนนิ่งสำหรับเค้กช่วยเพิ่มความเสถียร ลดระยะเวลาในการตี เพิ่มปริมาตร และเนื้อเค้กที่สม่ำเสมอ ประสิทธิภาพการเกิดฟองที่แข็งแกร่ง เพิ่มปริมาณเค้ก เพิ่มโครงสร้างการจัดระเบียบเค้กและความเสถียรของแป้ง และยืดอายุการเก็บเค้ก
l อุตสาหกรรมเคมีรายวัน:ใช้ในเครื่องสำอางครีมในอุตสาหกรรมเคมีรายวัน สามารถเพิ่มการหล่อลื่น ความวิจิตร ความคงตัว และการรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์
ปริมาณและความสามารถในการละลาย
ปริมาณ:คำแนะนำสูงสุดในขนมปังและเค้ก: 0.1g/kg คำแนะนำสูงสุดในไอศกรีม: 3g/kg. ผู้กำหนดสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณได้ขึ้นอยู่กับการใช้งานขั้นสุดท้าย
ความสามารถในการละลาย :กระจายตัวอยู่ในน้ำ ละลายในเอทานอลหรือสารอินทรีย์
อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา :
อายุการเก็บรักษา : 12 เดือน ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิดภายใต้สภาวะการเก็บรักษา การเก็บรักษา :หลีกเลี่ยงแสงแดด ฝน. เก็บในอุณหภูมิที่ไม่เสียหายควรต่ำกว่า 25 องศาเพื่อให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์มีคุณภาพที่เย็น แห้ง และระบายอากาศได้ดี
บรรจุภัณฑ์ :
น้ำหนักสุทธิ:25กก./ถุงหรือ25กก./กล่อง
ป้ายกำกับยอดนิยม: พอลิกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน cas no. 67784-82-1, ประเทศจีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ปรับแต่ง, ขายส่ง, ราคา, ใบเสนอราคา, ตัวอย่างฟรี, โคเชอร์ฮาลาล, ในอุตสาหกรรมอาหาร, สารเติมแต่งเกรดอาหาร
