ผงโพลีซอร์เบต T80-Z CAS NO. 9005-65-6

T80-Z คือส่วนผสมของพอลิออกซีเอทิลีนซอร์บิแทนโมโนเอต (Tween 80) และกรดไขมันกลีเซอไรด์ เพิ่มอัตราการขยายตัว ทำให้ไอศกรีมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่วิปปิ้งมีการเติมอากาศ และทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่สดชื่น T80-Z เพิ่มอิมัลซิไฟเออร์โมเลกุลขนาดเล็กลงในระบบ ซึ่งสามารถลดแรงตึงผิวของระบบ ซึ่งจะช่วยลดพลังงานในผิวหน้าและเพิ่มความเสถียรของอิมัลชัน เช่น น้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่มีโปรตีน

พารามิเตอร์ :

แอปพลิเคชันหลัก

ในเครื่องดื่ม:เครื่องดื่มบางชนิด (เช่น นมถั่วเหลือง นมถั่วลิสง นมโกโก้ เป็นต้น) ยังมีน้ำมันในปริมาณมาก และอิมัลซิไฟเออร์ (เช่น เวย์โปรตีน โมโนกลีเซอไรด์ที่กลั่นระดับโมเลกุล โซเดียม บิวทีเรต ฯลฯ) สามารถทำให้น้ำมันในเครื่องดื่มเป็นอิมัลชันได้ และรูปแบบ ระบบอิมัลซิฟิเคชั่นที่เสถียรช่วยหลีกเลี่ยงการแบ่งชั้นของเครื่องดื่มและรับรองคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและรสชาติของเครื่องดื่มที่ดี

ในไอศกรีม:สารเติมแต่งที่เรียกว่า Tween 80 ถูกเติมลงในไอศกรีม ซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ช่วยให้สารอื่นๆ สามารถกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอในสารละลาย เพื่อให้การกระจายโดยรวมของไอศกรีมมีความสม่ำเสมอมากขึ้น รสชาติจึงดีขึ้น และไอศกรีมเป็นที่นิยมมากขึ้น สามารถทำให้โมเลกุลของน้ำมันในไอศกรีมมีขนาดสม่ำเสมอและกระจายอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งในไอศกรีมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในขนม:ลูกอมทั่วไปบางชนิด เช่น บัตเตอร์สก็อตช์ ทอฟฟี่ และช็อกโกแลต มีน้ำมันอยู่มาก การเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์ (เช่น โมโนกลีเซอไรด์ที่กลั่นระดับโมเลกุล) ในระหว่างกระบวนการสามารถทำให้น้ำมันเป็นอิมัลชันในลูกอม เพื่อให้น้ำมันสามารถผสมกับน้ำมันได้ สารอื่นๆ ก่อตัวเป็นระบบอิมัลซิฟิเคชั่น ป้องกันการแยกตัวของน้ำมันลูกกวาด ทำให้รูปร่างของลูกอมคงที่ ยับยั้งการตกผลึกของน้ำมันและไขมันในช็อกโกแลต และปรับปรุงรสชาติของช็อกโกแลตและลูกอม

ปริมาณความสามารถในการละลาย

Dosage:ไอศกรีม: 0.1-0.25 เปอร์เซ็นต์

ความสามารถในการละลาย :ละลายในน้ำ

อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา :

อายุการเก็บรักษา :ผลิตภัณฑ์นี้จะมีความเสถียรเป็นเวลา 12 เดือนนับจากวันที่ผลิต

การเก็บรักษา :หลีกเลี่ยงแสงแดด ฝน. เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เสียหายในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเทได้ดี อุณหภูมิในการจัดเก็บควรต่ำกว่า 25 องศาเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ :

25กก./ถุงหรือ25กก./กล่อง

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงโพลีซอร์เบต t80-z cas no. 9005-65-6, ประเทศจีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ปรับแต่ง, ขายส่ง, ราคา, ใบเสนอราคา, ตัวอย่างฟรี, โคเชอร์ฮาลาล, ในอุตสาหกรรมอาหาร, สารเติมแต่งเกรดอาหาร