บริสุทธิ์ 95 เปอร์เซ็นต์ E471 กลั่นกลีเซอไรด์ DMG ผงกลั่น CAS No. 123-94-4

เนื่องจากเป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารทำให้คงตัว จึงช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว โดยทิ้งร่องรอยไว้บนต่อมรับรส ตั้งแต่การเพิ่มคุณค่าของขนมปังไปจนถึงการสร้างสรรค์ขนมอบแสนอร่อย DMG Powder เพิ่มความกลมกล่อมให้กับทุกคำที่กัด การใช้งานที่หลากหลาย ผสมผสานกับความสามารถในการกักเก็บความชื้น ทำให้บทบาทของมันแข็งแกร่งขึ้นในฐานะส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการบรรลุความสมบูรณ์แบบในการสร้างสรรค์เมนูอาหาร

ผงโมโนกลีเซอไรด์กลั่นช่วยเพิ่มความหลากหลายของอาหาร ตั้งแต่ขนมอบไปจนถึงซอส ช่วยยกระดับความน่าดึงดูดและคุณภาพ

1.ในฐานะที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารทำให้คงตัว DMG Powder ช่วยป้องกันการก่อตัวของผลึกโดยประสานส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน รับรองว่าช็อกโกแลตจะเรียบเนียนและสม่ำเสมอ
2.DMG Powder ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความคงตัวในช็อกโกแลต ช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติของช็อกโกแลตให้สม่ำเสมอ และป้องกันการแยกตัวโดยไม่จำเป็น นอกจากนี้ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของช็อกโกแลต ป้องกันการตกผลึกระหว่างการแช่แข็ง และรักษาความสดและรสชาติของช็อกโกแลต

25กก./ถุง