น้ำสลัดและเครื่องปรุงรสเข้มข้น CAS NO. 123-94-4

สีของ Lactem มักจะมีตั้งแต่สีขาวน้ำนมไปจนถึงสีเหลือง โดยมีความแปรผันที่อาจเกิดขึ้นได้จากปัจจัยต่างๆ เช่น เทคนิคการผลิต ระดับความบริสุทธิ์ และสภาวะการเก็บรักษา

Lactem ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในอาหาร ช่วยให้สัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายดีขึ้น

ปรับปรุงรสชาติ: ด้วยการอิมัลชัน โมโนและดิกลีเซอไรด์ของกรดแลคติกสามารถทำให้น้ำสลัดและเครื่องปรุงรสนุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และเพิ่มรสชาติ

ความหนา: ในบางรสชาติ โมโนและดิกลีเซอไรด์ของกรดแลคติกสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ข้นขึ้น ทำให้ง่ายต่อการแพร่กระจายและใช้งาน

ปรับความเป็นกรด: กรดแลคติคโมโนและดิกลีเซอไรด์สามารถปรับระดับความเป็นกรดของน้ำสลัดได้ ช่วยปรับสมดุลของรสชาติโดยรวมและความรู้สึกปาก

25กก./กล่อง
15.5mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)