เครื่องเทศมีอะไร

1.ดาว anise

Illicium verum เป็นเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงและยังใช้สําหรับยา น้ํามันหอมระเหยมีอยู่ในเปลือกเมล็ดและใบซึ่งเป็นวัตถุดิบที่สําคัญสําหรับเครื่องสําอางไวน์หวานเบียร์และอุตสาหกรรมอาหาร

2.ยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นที่รู้จักกันในชื่อ xiaohuaixiang หรือที่รู้จักกันในชื่อผักชียี่หร่าเมล็ดยี่หร่าลูกเดือย (เสฉวนกุ้ยโจว) ลําต้นและใบอ่อนของยี่หร่าสามารถใช้เป็นผักและเครื่องปรุงรสได้ ยี่หร่าเป็นผลไม้แห้งและโตเต็มที่ของยี่หร่าพืช

3.อบเชย

อบเชยชื่อทางวิทยาศาสตร์: ชัยกุยหรือที่รู้จักกันในชื่อ: ซินนามัม, ลอร่าซี, พืชตระกูลซินนาโมมัม, ซินนาโมมัม, ซินนาโมม, ซินนาโมม fragrans หรือเปลือก Cinnamomum fragrans ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องเทศอาหารหรือเครื่องปรุงรสปรุงอาหาร มีมากกว่าสิบสายพันธุ์ของ Cinnamomum พวกเขาทั้งหมดเป็นของ Lauraceae มี 8 ชนิดที่ใช้กันทั่วไปในสถานที่ต่าง ๆ

4.ใบหอม

ใบไม้ที่มีกลิ่นหอมมาจาก Laurus nobilis (ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Laurus nobilis) หรือที่รู้จักกันในชื่อ Laurus, Laurus, Laurus หวานเป็นแหล่งที่มาของใบลารูรัสปรุงรส มันเป็นพื้นเมืองของพื้นที่หินไม้พุ่มตามแนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียไมเนอร์และได้รับการแพร่กระจายไปทั่วโลก ใบมีสีเขียวเข้มรูปไข่หนังขมและมีกลิ่นหอม หลังจากการอบแห้งความขมขื่นจะลดลงและกลิ่นหอมจะเพิ่มขึ้น มันสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสคือ "ใบหอม"

5.ยี่หร่า

ยี่หร่าหรือที่เรียกว่ายี่หร่าและยี่หร่าเรียกว่ายี่หร่าทางตอนใต้ของซินเจียง มันเป็นสมุนไพรประจําปีหรือสองปีของ Umbelliferae และยี่หร่าที่มีความสูง 20-40 ซม. พืชทั้งหมด (ยกเว้นผลไม้) เรียบและตะกลาง กลีบดอกมีสีชมพูหรือสีขาวและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ช่วงออกดอกคือเดือนเมษายนและระยะเวลาผลไม้คือเดือนพฤษภาคม ยี่หร่าอุดมไปด้วยน้ํามันหอมระเหยและมีกลิ่นหอมแรง ถือว่าเป็นพืชเครื่องเทศที่สําคัญที่สุดเป็นอันดับสองของโลกหลังจากพริกไทย