ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากแหล่งธรรมชาติ หมายเลข CAS1414-45-5

แบคทีเรีย Lactococcus lactis ผลิต Nisin ซึ่งเป็นเปปไทด์ต้านจุลชีพที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ

ฤทธิ์ต้านจุลชีพของ Nisin มีฤทธิ์แรงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อแบคทีเรียแกรมบวก เช่น Staphylococci และ Enterococci และยังมีประสิทธิภาพในการต่อต้านยีสต์และเชื้อราอีกด้วย

สารกันบูดที่ใช้สารเคมีแบบดั้งเดิมอาจทำให้เกิดความกังวลแก่ผู้บริโภค และ Nisin ซึ่งเป็นสารกันบูดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติก็สามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกแทนได้ เพื่อเป็นแนวทางในการเก็บรักษาที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน

25กก./ถุง
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)