ผลิตภัณฑ์นมจากแหล่งธรรมชาติ หมายเลข CAS1414-45-5

การใช้ Nisin ยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อราในผลิตภัณฑ์อาหาร ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

Nisin จับกับชั้น lipid II ของเยื่อหุ้มเซลล์ของแบคทีเรีย ทำให้เกิดช่องไอออนที่รบกวนสมดุลของไอออนของเซลล์แบคทีเรีย ส่งผลให้เซลล์แบคทีเรียสลายตัว การใช้งานหลักอยู่ที่ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ อาหารกระป๋อง เครื่องปรุงรส น้ำผลไม้ และอาหารอื่นๆ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น และป้องกันการเน่าเสียของอาหารที่เกิดจากแบคทีเรีย

Nisin เป็นสารกันบูดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่นำเสนอโซลูชั่นการเก็บรักษาที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน

ไนซินในผลิตภัณฑ์นมช่วยรักษาความคงตัวและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวและในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูง

25กก./ถุง
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)