ข้อดีของเจลแลนกัมในฐานะสารเพิ่มความข้น CASNO:71010-52-1
Gellan gum เป็นโพลีแซคคาไรด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงซึ่งผลิตโดยจุลินทรีย์ Sphingomonas elodea เป็นไฮโดรคอลลอยด์ชนิดหนึ่ง หมายความว่าเป็นสารที่ก่อตัวเป็นเจลเมื่อผสมกับน้ำ
- จัดส่งที่รวดเร็ว
- การประกันคุณภาพ
- บริการลูกค้า 24/7
การแนะนำสินค้า
การแนะนำสินค้า
หมากฝรั่ง Gellan มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัว และสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น ผลิตภัณฑ์นม นมจากพืช ซอส น้ำสลัด และของหวาน นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรยาและเครื่องสำอาง
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
|
ข้อมูลจำเพาะทางเคมี/กายภาพ |
|
|
ขนาดอนุภาค (ตาข่าย) |
ขั้นต่ำ 90 เปอร์เซ็นต์ ผ่าน 120 ตาข่าย |
| ความหนืด | มากกว่าหรือเท่ากับ 5 |
| การสูญเสียจากการทำให้แห้ง (ร้อยละ) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 12 |
| ปริมาณเถ้าทั้งหมด (เปอร์เซ็นต์) | 15-40 |
| ระดับค่าพีเอช | 8-11 |
|
ข้อมูลจำเพาะโลหะหนัก |
|
|
สารหนู ตะกั่ว ปรอท แคดเมียม จำนวนจานทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5,000 (มก./กก.) |
คุณสมบัติ
ข้อดีอย่างหนึ่งของเจลแลนกัมคือความสามารถในการสร้างเจลเข้มข้นที่ความเข้มข้นต่ำ ซึ่งทำให้เป็นสารเพิ่มความข้นที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีความเสถียรในช่วงอุณหภูมิและระดับ pH ที่หลากหลาย ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลายทั้งอาหารและที่ไม่ใช่อาหาร นอกจากนี้ เจลแลนกัมยังเป็นมิตรกับมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน และไม่ต้องใช้ความร้อนในการกระตุ้นคุณสมบัติการเกิดเจล ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการใช้งานอาหารบางประเภท
แอปพลิเคชัน
เจลแลนกัมเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานหลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง การใช้หมากฝรั่ง gellan ทั่วไป ได้แก่ :
- การใช้งานด้านอาหาร: เจลแลนกัมมักใช้เป็นสารเพิ่มความข้น สารทำให้คงตัว และสารก่อเจลในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เช่น:
- ผลิตภัณฑ์นม: โยเกิร์ต ครีมชีส และครีมเปรี้ยว
- นมจากพืช: นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ และกะทิ
- ของหวาน: เยลลี่ พุดดิ้ง และคัสตาร์ด
- ซอสและน้ำสลัด: ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และน้ำสลัด
- ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน: ลูกอมเหนียวและมาร์ชเมลโลว์
- การใช้งานด้านเครื่องสำอาง: เจลแลนกัมใช้เป็นสารเพิ่มความข้น สารทำให้คงตัว และสารก่อเจลในสูตรเครื่องสำอางบางสูตร เช่น:
- โลชั่นและครีม: เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความคงตัว
- ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม: เพื่อเพิ่มความหนืดและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ เช่น แชมพูและครีมนวดผม
โดยรวมแล้ว คุณสมบัติเฉพาะของเจลแลนกัมทำให้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์สำหรับการสร้างสูตรที่เสถียรและสม่ำเสมอในการใช้งานที่หลากหลาย
ข้อดีและลักษณะเฉพาะ
- โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสเพิ่มเติม
- ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง
- การจัดส่งแบบผสม
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: ฉันขอ COA, TDS และ MSDS ของคุณได้ไหม
ถาม: คุณมีใบรับรอง RSPO หรือไม่
ถาม: คุณสามารถทำแพ็คเกจที่กำหนดเองได้หรือไม่?
ถาม: ระยะเวลาในการจัดส่งนานแค่ไหน?
ถาม: ฉันขอตัวอย่างฟรีได้ไหม
ถาม: MOQ เป็นอย่างไร
ถาม: รายการชำระเงินเป็นอย่างไร
ถาม: คุณส่งออกไปยังประเทศใด
ถาม: ฉันสามารถเยี่ยมชมโรงงานของคุณได้หรือไม่?
ถาม: คุณสามารถสนับสนุนเราในแอปพลิเคชันได้หรือไม่?
ถาม: คุณสามารถยอมรับการตรวจสอบจากบุคคลที่สามได้หรือไม่?
ป้ายกำกับยอดนิยม: ข้อดีของเจลแลนกัมเป็นสารเพิ่มความข้น:71010-52-1, จีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, กำหนดเอง, ขายส่ง, ราคา, ใบเสนอราคา, ตัวอย่างฟรี, Kosher Halal, ในอุตสาหกรรมอาหาร, สารปรุงแต่งเกรดอาหาร
