ผู้ผลิตและผู้ผลิต Gellan Gum E418 เกรดอาหาร

 

Gellan Gum E418 เป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีความบริสุทธิ์สูง-ที่ผลิตโดยการหมักแบคทีเรียเฉพาะ โดยจะละลายในน้ำร้อนและเกิดเป็นเจลที่แข็งตัวเมื่อเย็นลง แม้จะมีความเข้มข้นต่ำก็ตาม

 

ส่วนผสมอเนกประสงค์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาเสถียรภาพของสารแขวนลอย การปรับปรุงพื้นผิว และการรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์ ใช้งานได้ทั้งในระบบ pH ที่เป็นกรดและเป็นกลาง และเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางในสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์จากพืช-

 

ต้นกำเนิดตามธรรมชาติและความเข้ากันได้ของฉลากที่สะอาดทำให้เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกน ในขณะที่คุณสมบัติเชิงหน้าที่ตอบสนองความต้องการของการผลิตอาหารสมัยใหม่

 

 

ข้อมูลจำเพาะทางเคมี/กายภาพ
ขนาดอนุภาค (ตาข่าย)	ขั้นต่ำ 90% ผ่าน 120 ตาข่าย
ความหนืด	มากกว่าหรือเท่ากับ 5
ขาดทุนจากการอบแห้ง(%)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 12
ปริมาณเถ้าทั้งหมด (%)	15-40
ระดับพีเอช	8-11

 

ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก
สารหนู ตะกั่ว ปรอท แคดเมียม จำนวนจานทั้งหมด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2(มก./กก.) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5,000(มก./กก.)

 

 

อาหารเกรดคุณภาพสูง-– ปลอดภัยและเหมาะสมกับการบริโภคของมนุษย์

การก่อเจลและความหนาที่แข็งแกร่ง– สร้างเจลให้แน่นและเพิ่มความหนืด

คุณสมบัติการทำให้เสถียรและช่วงล่าง– ป้องกันการแยกตัวของอนุภาคและส่วนผสม

ทำงานได้ในระบบ pH ต่างๆ– เข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดและเป็นกลาง

ฉลากจากพืช-และสะอาด– เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ

อุปทานที่เชื่อถือได้– คุณภาพสม่ำเสมอจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

 

 

เครื่องดื่ม:Gellan Gum E418 ใช้ในน้ำผลไม้ เครื่องดื่มจากพืช- และเครื่องดื่มปรุงแต่งรสเพื่อระงับเนื้อและอนุภาค รักษาเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ และเพิ่มความรู้สึกถูกปาก

ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมทางเลือก:ช่วยรักษาเสถียรภาพของโยเกิร์ต โยเกิร์ตที่ดื่มได้ และเจลของหวาน ปรับปรุงความหนืด ความครีม และอายุการเก็บรักษาโดยไม่กระทบต่อรสชาติ

ขนมหวานและของหวาน:ในเยลลี่ กัมมี่ และของหวานหลายชั้น Gellan Gum E418 ช่วยให้มั่นใจได้ว่าโครงสร้างของเจลจะแน่นและสม่ำเสมอ การตัดที่สะอาด และเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน

ไส้เบเกอรี่และท็อปปิ้ง:ใช้ในการเติมเค้ก ครีมพาย และเคลือบเพื่อรักษารูปร่าง ป้องกันการแยกส่วนผสม และปรับปรุงการแพร่กระจาย

ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ:นอกจากนี้ยังใช้ในซอส เครื่องปรุงรส และน้ำสลัดเพื่อควบคุมความหนืด ทำให้อิมัลชันคงตัว และปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

การใช้งานด้านอุตสาหกรรมและไม่ใช่-อาหาร:นอกเหนือจากอาหารแล้ว Gellan Gum E418 ยังใช้ในเจลทางเภสัชกรรม เจลเครื่องสำอาง และสารละลายเกรด-ในห้องปฏิบัติการ ซึ่งให้ฟังก์ชันการทำให้หนาขึ้น ทำให้คงตัว และเป็นเจลในสูตรที่ไม่ใช่อาหาร-

 

      

 

 

25กก./ถุง

 

 

 โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสมากขึ้น

 ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง

 การจัดส่งแบบผสม

ป้ายกำกับยอดนิยม: Gellan Gum E418, เจลแลนกัมเกรดอาหาร-, ผู้จัดจำหน่ายเหงือก Gellan, ผู้ผลิตเหงือก Gellan