ปลดล็อกสูตรที่เป็นนวัตกรรมด้วยโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส หมายเลข CAS9004-32-4

CMC ช่วยในการสร้างอิมัลชันที่เสถียร รับประกันการกระจายของไขมันและน้ำมันในผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำสลัดและซอสที่สม่ำเสมอ โดยสามารถสร้างเจลที่มีส่วนช่วยในโครงสร้างและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เช่น แยม เยลลี่ และพุดดิ้ง

 

CMC สามารถใช้ในการพัฒนาสารเคลือบและสารเคลือบสำหรับผลิตภัณฑ์ขนม ช่วยเพิ่มรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัส โดยจะช่วยเพิ่มความหนืดและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์นม รวมถึงไอศกรีม โยเกิร์ต และชีส

 

CMC ยืดอายุการเก็บรักษาโดยรักษาปริมาณความชื้นและเนื้อสัมผัสในขนมอบ เช่น ขนมปังและขนมอบ โดยช่วยเพิ่มการเกาะตัวของน้ำและเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพโดยรวม CMC ทำให้เครื่องดื่มมีความเสถียรโดยป้องกันการตกตะกอนของอนุภาคและรับประกันรูปลักษณ์ที่สม่ำเสมอ

25กก./ถุง