อาหารเกรด DATEM Liquid E472e สำหรับแป้งเสริมกำลัง

 

DATEM Liquid E472e ทำงานโดยทำปฏิกิริยากับโปรตีนกลูเตนและแป้ง เสริมโครงข่ายแป้งในระหว่างการผสมและการหมัก รูปแบบของเหลวช่วยให้จ่ายง่ายและกระจายสม่ำเสมอในระบบที่ใช้แป้ง- เมื่อเปรียบเทียบกับอิมัลซิไฟเออร์แบบผง ของเหลว DATEM เกรดอาหาร-มีฟังก์ชันการทำงานที่เร็วกว่าและให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอมากกว่าในสายการผลิตเบเกอรี่อัตโนมัติ

 

 

ข้อมูลจำเพาะทางเคมี/กายภาพ
ค่าความเป็นกรด	115-140	มก. KOH/ก
ค่าการสะพอนิฟิเคชั่น	520-560	มก. KOH/ก
คุณค่าไอโอดีน	สูงสุด 2.0	กรัมไอ/100ก

 

ข้อมูลจำเพาะของโลหะหนัก
สารหนู ตะกั่ว ปรอท แคดเมียม เฮฟวีเมทัลเป็น Pb	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10	มก./กก มก./กก มก./กก มก./กก มก./กก

 

 

เสริมสร้างโครงสร้างกลูเตนและปรับปรุงความยืดหยุ่นของแป้ง

เพิ่มการกักเก็บก๊าซเพื่อให้ได้ปริมาณก้อนที่ดีขึ้น

ปรับปรุงความทนทานต่อแป้งระหว่างการผสมและการหมัก

ง่ายต่อการจ่ายและกระจายในระบบของเหลวหรือแห้ง

เหมาะสำหรับงานอุตสาหกรรมและการอบความเร็วสูง-

 

 

DATEM Liquid E472e เกรดอาหารถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอิมัลซิไฟเออร์เบเกอรี่สำหรับเสริมแป้งในขนมปัง ขนมปัง โรล และผลิตภัณฑ์ยีสต์อื่นๆ- โดยทั่วไปจะใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตขนมปัง สูตรเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ และระบบปรับปรุงขนมปัง ซึ่งต้องการประสิทธิภาพและปริมาตรของแป้งที่สม่ำเสมอ DATEM Liquid E472e ยังเหมาะสำหรับแป้งแช่แข็งและสายการผลิต-ที่มีความเร็วสูง ทำให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ

 

        

 

 

25กก./ดรัม

200กก./ดรัม

 

 

โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง

การจัดส่งแบบผสม

ป้ายกำกับยอดนิยม: DATEM liquid E472e, อิมัลซิไฟเออร์เสริมความแข็งแรงของแป้ง, อิมัลซิไฟเออร์สำหรับเบเกอรี่, Chemsino