เอนไซม์อบ

เอนไซม์เชื้อราเฉพาะของจีน A-Amylase หมายเลข CAS: 9000-90-2

การใช้งานที่หลากหลายของเชื้อรา a-Amylase ในอุตสาหกรรมอาหารทำให้เชื้อรา a-Amylase เป็นเอนไซม์ที่มีคุณค่าสำหรับความต้องการในการแปรรูปต่างๆ โดยให้ประโยชน์ในการปรับปรุงเนื้อสัมผัส การเพิ่มรสชาติ...

สารเร่งปฏิกิริยาชีวภาพจากเชื้อรา A-Amylase ของจีน หมายเลข CAS: 9000-90-2

อะไมเลสจากเชื้อราก็เหมือนกับอะไมเลสอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติหลายประการที่ทำให้เป็นเอนไซม์ที่มีคุณค่าในการใช้งานทางอุตสาหกรรมต่างๆ

ตัวเร่งปฏิกิริยาเชื้อรา A-Amylase ของจีน หมายเลข CAS: 9000-90-2

เชื้อราอะ-อะไมเลสสามารถสกัดได้จากเชื้อราหลากหลายสายพันธุ์ โดยมีแหล่งที่มาทั่วไปคือ Aspergillus spp., Bacillus spp. และอื่นๆ เมื่อใช้ Fungal a-Amylase ควรเลือกอุณหภูมิและสภาวะ pH...

การผลิตเอนไซม์ของจีน A-Amylase จากเชื้อรา หมายเลข CAS: 9000-90-2

อะไมเลสจากเชื้อราเป็นเอนไซม์ที่กระตุ้นการไฮโดรไลซิสของแป้ง มันสลายพันธะ -1, 4- พันธะไกลโคซิดิกในโมเลกุลแป้ง โดยเปลี่ยนแป้งให้เป็นชิ้นส่วนโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีขนาดเล็กลง เช่น เดกซ์ทริน มอลโตส...

เชื้อรา A-amylase หมายเลข CAS: 9000-90-2

α-amylase ของเชื้อราสกัดจาก Aspergillus oryzae ผ่านการหมักและทำให้บริสุทธิ์ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตน้ำเชื่อมมอลโตส แต่ยังสำหรับเบียร์ การอบ และอุตสาหกรรมอื่นๆ
หมายเลข CAS: 9000-90-2

อะไมเลสมอลโตเจน

อะไมเลส Maltogenic เป็นอะไมเลส α-amylase พิเศษอะไมเลส maltagenic สามารถสร้างมอลโตส oligosaccharides และโมเลกุลขนาดเล็ก dextrins โดยไฮโดรไลซ์อะไมลอยด์ซึ่งรบกวนการ recrystallization...

ไซลาเนส CAS ไม่มีของ: 9025-57-4

ไซลาเนสเป็นการเตรียมเอนไซม์ที่เป็นของแข็งเกรดอาหารที่เตรียมโดยการหมักลึกของเหลวการกรองพิเศษและกระบวนการอบแห้งแบบสเปรย์
CAS ไม่มีของ: 9025-57-4

กลูโคสออกซิเดส CAS NO.:9001-37-0

กลูโคสออกซิเดส (พระเจ้า) เป็นเอนไซม์อุตสาหกรรมที่สําคัญในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายใน deoxidation ของไวน์เบียร์น้ําผลไม้และนมผงการปรับปรุงแป้งและการป้องกันของสีน้ําตาลอาหาร
CAS...

ไลเปสหมายเลข CAS: 9001-62-1

ไลเปสอยู่ในกลุ่มของคาร์บอกซิลเอสเตอร์ไฮโดรเลส ซึ่งสามารถค่อยๆ ไฮโดรไลซ์ไตรกลีเซอไรด์เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน
หมายเลข CAS: 9001-62-1